Y He aquí, la región elegida como ” La Más Bella del Mundo” !

Buenos días !
Hoy, os dejo un artículo que nos ha hecho sentirnos orgullosos de vivir sonde vivimos, de hacer lo que hacemos, y han renovado nuestras ganas de compartir con vosotros todo lo que en este tierra hacemos. Os invitamos nuevamente a que vengáis a disfrutar!

Y aquí está, la región de Italia, elegida como más bella del mundo ”

“Italia puede presumir de algunos de los lugares más bellos del mundo. Esto no es nada nuevo, pero a veces se nos olvida. Afortunadamente para recordárnoslo hay viajeros y, a veces son autoridades en la materia, como “National Geographic”, que eligió nuestra región, como una de las más bellas del mundo y la misma opinión tienen las prestigiosas publicaciones “The Lonely Planet” y “The New York Times”.

La Puglia ha ganado el premio al mejor destino de viajes del mundo, según el “National Geographic”. El tacón de Italia, conquistó a todos por su mar, la belleza de sus paisajes, sus ciudades, su cultura, sus gentes, y, cómo no, su comida.

“Puglia, en el sur de Italia cuenta con lo mejor de la Italia Meridional”, dice “National Geographic”. El ritmo de vida, las tradiciones, la belleza de los lugares, la amabilidad de sus habitantes… indómita Puglia! “. “Sus principales ciudades – explica The Lonely Planet – como Bari, Lecce y Trani, son mucho más pequeños y menos llenos de turistas que Milán y Venecia, y sin embargo, se pueden degustar, por ejemplo, algunos vinos de calidad superior y mundialmente reconocidos, en una región que es el tercer productor de vinos y tiene treinta tipos diferentes de uvas autóctonas “.

Además, es la denominada “el granero de Italia”, por la inmensa variedad de granos que allí se cultivan, pero, lo que es más atractivo, el maravilloso uso que de ellos se hace, creando las masas para salados y dulces, más sorprendente que puedas imaginar! Panes, dulces, postres, pizzas, platos típicos…..infinito !

Puglia es, sin duda, una de las reinas del verano: de Gargano a Salento (aquí las mejores playas), pueblos encantadores y perfectamente accesibles. Sobre dónde ir, no faltan opciones para elegir: Peschici y Vieste en el Gargano, islas Tremiti, Santa Maria di Leuca, Otranto, Gallipoli o San Cesareo.
En definitiva….un rincón del mundo de esos que ya no quedan. Un pedacito de tierra, que te hará sentir mejor. Te lo vas a seguir pensando?.
Escríbenos y te contaremos todo lo que tenemos para que pases unas vacaciones perfectas!!!
Feliz Jueves !!

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Feliz miércoles !

Si he aprendido algo en todo este tiempo es que todos queremos que las cosas nos vayan bien. No necesitamos nada fantástico, maravilloso o extraordinario. Si las cosas van bien, somos felices. Porque, la mayoría de las veces, con que vayan bien es suficiente.

David Levithan

Pan y Pasta, para qué más?

Pan y Pasta, para qué más?

Itinerario

Día 1 (día de llegada)

– 11:00hs- Llegada a la Masia desde Brindisi (Os recogemos en el aeropuerto)

– Visita al “Frantoio” (molino de aceite) y explicación de cómo se hace el aceite típico de la zona y cata.

– 14:00hs- Comida tipica salentina (región de Salento) en la Masía.

– 16:00hs- Curso de pan y pizza típicos salentinos.

– 19:00hs- Visita al pueblo en donde nos alojamos y cena en una pequeña pizzeria familiar, en donde, además del trato, te sorprenderá el sabor de la pizza salentina hecha con las mejores maerias primas….impresionante !.

– 22:00hs-Vuelta en la Masia.

Día 2

– 9:00- Desayuno en la Masía

– 10:00hs- Curso de pasta tipica salentina y cómo se hace el famoso “succo di pomodoro!” (salsa de tomate casera), con una “signora”del pueblo, una experta ! La Signora Carmelina hará los deleites de los amantes de la buena pasta: orecchiete, maccheroncini, sagne ritorte….una delicia!

– 14:00hs-Comida en la Masía

–  16:00hs-Curso de “gnocchi” y “ravioli” en la Masía. Dos de las pastas más representativas de Italia. Emilio, pura pasión y amor por su tierra, nos enseñará de primera mano los secretos de éstas pequeñas maravillas.

– 18:00hs-Visita a Maglie, en donde iremos al “pastificio” (fábrica de pasta seca) Benedetto Cavalieri , donde podremos adquirir éste fabuloso y reconocido producto, que fabrican con dedicación y profesionalidad desde 1800 !!

– 21:00hs-Cena en la Masía.

Día 3

– 9:00hs-Desayuno

– 10:00hs- Visita de Lecce (también llamado “La Florencia del Sur”), un regalo para los sentidos !

– 14:00-Comida típica en Lecce

– 17:00hs-Visita a un horno tradicional y artesano que fabrica el pan con leña de olivos, como se ha venido haciendo desde hace siglos !

– 21:hs-Vuelta y cena en la Masía.

Día 4 

– Desayuno y regreso a Brindisi (aeropuerto)

El pan, imprescindible y sorprendente !

El pan….lo tenemos a diario, lo consumimos casi sin darnos cuenta, sin prestarle demasiada atención, como acompañamiento de las comidas, pero, y es una sopresa muy agradable, el pan es, en si mismo, un alimento completo, repleto de sabores diferentes, de formas y, en muchas ocasiones, casi un plato principal ! La región de Puglia, en donde está nuestra Masía, se denomina también “El granero de Italia”….podéis llegar a imaginar lo que eso supone, si hablamos de panes?. Una verdadera selección y una variedad casi infinita.El sol, el mar, la sal, el aceite de oliva, los tomates….todo confluye, tocado por las manos expertas de los “maestri panettieri” (maestros panaderos), artesanos, que combinan de forma mágica todos los elementos de los que disponen a su alrededor para hacer de éste producto, un protagonista diario. Panes rellenos, con masas madres, con leche, con huevo, fritos, secos, crujientes, blancos, tostados…..Ese es el recorrido por los sentidos al que os queremos invitar. Todo ello, obviamente, acompañado de sugerencias de maridajes, de cursos de panes típicos, en horno de leña de olivo, como hace siglos se viene haciendo, y, por supuesto, con el único objetivo de compartir y haceros disfrutar……y como dice el refrán: LAS PENAS, CON PAN, SON BUENAS!. Vamos, puede que un trozo de pan, sea el primer paso para descubrir otra forma de ver la vida. Si no lo intentas, nunca lo sabrás!Panes de Puglia Estanciapan6 Estanciapan7 Estanciapan8 Estanciapan9

El verano en The Vintage Travel

Te propongo echar un vistazo. Te propongo hablar con tus amiga@s. Te invito a preguntarnos, a informarte, a curiosear. Piensa en unos días de experiencias, de vivencias, de descubrir, de vivir, de olvidarte de todo, de sacudirte la cabeza de problemas y mimarte, y quererte. Piensa en compartir, en sentir, en sorprenderte. Piensa en belleza, en mar azul, en brisa fresca, en siesta, en sonrisas….y ahora dime: por qué no te decides?
Escríbenos…..gerencia@thevintagetravel.com
Feliz Viernes !

 

Vístete de loco……

Viajar es marcharse de casa,
es dejar los amigos
es intentar volar;
volar conociendo otras ramas
recorriendo caminos
es intentar cambiar.

Viajar es vestirse de loco
es decir “no me importa”
es querer regresar.
Regresar valorando lo poco
saboreando una copa,
es desear empezar.

Viajar en sentirse poeta,
escribir una carta,
es querer abrazar.
Abrazar al llegar a una puerta
añorando la calma
es dejarse besar.

Viajar es volverse mundano
es conocer otra gente
es volver a empezar.
Empezar extendiendo la mano,
aprendiendo del fuerte,
es sentir soledad.

Viajar es marcharse de casa,
es vestirse de loco
diciendo todo y nada en una postal.
Es dormir en otra cama,
sentir que el tiempo es corto,
viajar es regresar.

Gabriel García Marquezmodel-1236255_960_720

Feliz Jueves, te esperamos !

Muy feliz jueves a todos! decisiones, tremendo, duro, arriesgado, motivador….y ahí están con nosotros cada día, cada minuto de nuestras vidas. Y si, a veces sale bien, y a veces no, pero, hay que tomarlas, hay que elegir, y ahí está el secreto, en el riesgo, en no pararse  en la duda, porque sino, siempre te quedará la incógnita de saber…..qué hubiera pasado?. Anímate, visita nuestra web o envíanos un mail, queremos que vengas, porque sabemos que volverás feliz !!

De lo bueno, lo mejor: Vinos de Puglia.

Buenos y soleados dias….bienvenidos al verano!!! Hacía falta sol, descanso, bajar el ritmo. Si aún no lo has hecho, deberías planteártelo seriamente, por salud y porque te lo mereces. Como sabes tenemos planes para ti, y hoy, vamos a sumar a los que ya tenemos, uno de los que nunca faltan a la cita: EL VINO.
Si, con mayúsculas, porque, el vino en Puglia, como en todas partes del mundo en donde nace un buen caldo, es casi tarea sagrada. Dedicación, pasión, trabajo (mucho), años, tradición….casi una religión!!. Y, en nuestra región, donde hay sol, piedra caliza, mar, vientos, conjunción de dos mares…..mézclalo todo y tendrás la respuestas a la variedad de vinos exquisitos que probarás. Si a eso le agregas el maridaje con la cocina “puliese”….un deleite para cualquiera. Si no los has probado, te enamorarás, querrás llevártelos a casa e invitar a tus amigos, y, casi seguro, volver a vernos con ellos !!. Asegurado el éxito y la experiencia inolvidable. Aquí dejamos la invitación….decídete y ven….ya toca !!!

Vinos de Puglia

Itinerario
Día 1 (día de llegada)
– 11:00hs- Llegada a la Masía desde Brindisi (Os recogemos en el aeropuerto)
– Visita al “Frantoio” (molino de aceite) y explicación de cómo se hace el aceite típico de la zona y cata.
– 14:00hs-Comida típica “salentina” (región de Salento) en la Masía
– 17:00hs-Visita a la Bodega “Castel di Salve”
– 21:00hs-Cena en la Masía y maridajes con vinos “salentinos”, como el Negroamaro, el Malvasia Bianca, el Malvasia Nera, el Primitivo, el Chardonnay y el Fiano, entre otros.
Día 2
10:00hs-Desayuno
11:00hs-Visita a dos bodegas regionales, como Duca Guarini, Menhir, Leone de Castris y Due Palme, reconocidas por su larga trayectoria y su saber hacer.
14:00hs-Comida informal, en donde degustaremos las tan nombradas “calzone”…una sencilla exquisitez.
Volvemos a la Masía
17:00hs-Curso de vinos típicos en la Masía y maridajes
21:00hs-Cena en la Masia
Día 3
– 9:00hs-Desayuno
– 10:00hs-Visita a Lecce (Llamada la Florencia del Sur!! )
– 14:00hs-Comida en Lecce
– 17:00hs-Visita a una bodega muy próxima a Lecce
– 20:00hs-Vuelta y cena en la Masia
Día 4
– Desayuno y salida al aeropuerto
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FELIZ FIN DE SEMANA !

CATPLE_WALLPAPERS_287Dicen que recordar, es volver a vivir. Puede que ser consciente de ello, sea una cosa maravillosa. Porque, te puedo asegurar, que después de vivir la experiencia de compartir con nosotros este maravilloso e inolvidable viaje, con todo lo que en él experimentarás, recurrirás al recuerdo para sentirte feliz y revivirlo todo.
Feliz fin de semana !