FELIZ LUNES !

“Frente a una taza con café se piensa, pero también se 
discute, se recuerda o se argumenta. Frente a la taza con café se columbra, 
se reflexiona, se sueña, se imagina, se escribe, se conversa, se enamora, 
se seduce, se rompe, se reconcilia, se halaga, se sugiere, se invita…
Y el café, el misterioso café escucha, profetiza, atestigua, aconseja, da fe, 
observa, asiente, se ruboriza…”

Gustavo Máynez Tenorio

 

 

PASIÓN, PURA PASIÓN…

” No hay final. No hay principio. Es sólo la infinita pasión de la vida.”
Federico Fellini
Qué sería de todos nosotros sin la pasión?. Sin la pasión de todos los que hacemos las cosas que hacemos, y, en ésta ocasión en especial, me refiero a los que hacemos blogs de viajes…qué sería de los amantes de los viajes, sin el relato detallado y sincero de cada uno de los que nos dedicamos a ésta maravillosa actividad?
Porque, convengamos, viajar es hermoso, es una aventura, es placentero…da igual el motivo que te lleve a tu destino: trabajo, placer, gastronomía, vinos, cultura, arquitectura…lo que sea que haga que te muevas de tu zona habitual, en si mismo, implica ya una aventura. Por eso, porque sales de lo cotidiano, de la rutina.
Pero, cuando quieres viajar y buscas un lugar específico, que reúna todas las características que buscas cuando te mueves, obviamente, puedes buscarlo tú, claro !!, pero, a que es interesante poder tener información de esos sitios antes de llegar? A que te ahorra muchos dolores de cabeza? A que te ayuda a preparar la maleta con lo necesario, te ayuda a aprovechar el tiempo de estancia, te ayuda a no meter la pata a la hora de buscar dónde dormir, qué hacer, qué comer y dónde…a que si?
Para eso estamos nosotros. Nos dedicamos a hacer el viaje, a investigar, a movernos, conocer, probar, preguntar, buscar.
Pero, por encima de todo, y esto es lo más importante: nos esforzamos por ratificar. Si, por comprobar y verificar que lo que se cree acerca de un lugar, es así o no.
Incluso, te descubrimos lugares que ni sabías que existían !
Por eso nuestra labor es tan importante. Porque si te hablamos de que se come tal o cual cosa y que sabe a esto o a lo otro, es cierto, lo hemos probado.
Si te contamos que el clima es así o asá, créenos, hemos estado allí.
Si te decimos que encontrarás tal o cual cosa, no lo dudes, así es. Y si te recomendamos dónde ir, dónde dormir, cuándo viajar…todo está constatado y verificado. Y eso es un trabajo muy importante. Tenemos que dar la cara, somos tu aval, y te demostramos que puedes confiar en nosotros. Porque queremos que leas nuestro blog, que nos recomiendes, que invites a tus amigos y que sientas que, todo lo que te contamos, es cierto.
Eso supone esfuerzo, objetividad, investigación, noches sin dormir, horas de vuelo, pero, fundamentalmente PASIÓN, MUCHA, MUCHA PASIÓN.!
por eso, gracias por tu confianza !
Nosotros, desde The Vintage Travel, te esperamos en Puglia.
Todo lo que te contamos, es aún mejor cuando eres tú quién lo experimenta en persona. Y esto, también está constatado !
Abrazo y feliz lunes !

Y SI TE CUENTO QUE..

“El mejor banquete del mundo no merece ser degustado a menos que se tenga alguien para compartirlo” (Groucho Marx)
Feliz jueves para todo el mudo !
Hace frío y con estas temperaturas el cuerpo pide calor.
El frío puede gustarte o no, eso es muy personal, pero, si te cuento que…
” Hoy no hemos levantado con la habitación calentita, una delicia nada más abrir los ojos, todo un lujo, la verdad.
Después, hemos desayunado rico y con los demás compañeros de viaje, hemos formado un grupo pequeño y encantador. Si tenemos en cuenta que a todos nos apasiona el lugar, el hotel, la gastronomía y las buenas personas, no es de extrañar !.
Hemos salido a recorrer Lecce…ayer la vimos de noche, con todas esas luces encendidas, esas iglesias y parroquias tan bonitas, todo el arte rodeándonos…una maravilla.
De día? de día parece otro lugar. Todo adquiere una nueva tonalidad, un nuevo sentido. Aparecen ante nosotros todo lo que la oscuridad había dejado en un segundo plano, y te vuelves a sorprender. Y te vuelves a enamorar.
Es una emoción constante !. Lo mejor? que nuestro guía es un libro abierto y no hay pregunta que no nos sepa responder, un genio !
Tiene su encanto, pasear por un lugar así, con este frío, que hace que el paisaje adquiera un color aún más nítido, y que todo se vea más al natural, no se…mas real. Menos mal que nos avisaron y estamos todos muy bien abrigados. En cuanto entramos en cualquier local, del tipo que sea, todo está muy bien acondicionado, y eso es un regalo, la verdad.
Estamos tan encantados con el paseo que, cuando nos anuncian que vamos a parar a comer, décimos:- ¿ya?, pero…qué rápido ha pasado el tiempo! “-.
Así es todos los días. Todo es tan bonito, tan encantador, tan de cuento, que, nunca nos alcanza el tiempo y, a pesar de que aún no nos hemos ido, ya estamos pensando en que queremos volver.
Este viaje tiene algo de mágico. Las personas que hemos conocido, lo que hemos comido, la amabilidad de sus gentes, sus playas, (si, aún en invierno, son maravillosas, y todas para nosotros solos !) , sus vinos, sus quesos, su arquitectura…todo es una verdeara delicia.
Gracias The Vintage Travel, gracias por hacer de esta escapada, una de las mejores de nuestras vidas. Volveremos “
– Firmado: Una viajera entusiasmada –
Qué? qué te parece? A que es bonito?. Nosotros sólo queremos que todos los que vengan a vernos se sientan así. Es nuestra recompensa.
Y ahora, sólo tienes que escribirnos. Compártenos, y quizás hasta te inviten !!
Un abrazo y…te esperamos!

Lo mejor eres tú…

“EL VALOR DE UN VIAJE, NO ESTÁ EN EL TIEMPO QUE DURA, SINO EN LA INTENSIDAD CON LA QUE LO VIVES. POR ESO EXISTEN MOMENTOS INOLVIDABLES, COSAS INEXPLICABLES Y PERSONAS INCOMPARABLES.”
ANÓNIMO
Así empezamos el miércoles, llenos de energía, con muchas ganas de seguir haciendo cosas para que disfrutes con tu estancia.
Todo lo que preparamos, es para nosotros, posiblemente, más emocionante que para ti.
Es el hecho de pensar en el placer que vas a sentir, en la alegría que vas a experimentar, en la cara que vas a poner…eso es lo que nos mueve a hacer todo lo que hacemos.
Cuando pruebas alguno de nuestros platos, ese -” Mmmmm…qué rico ! “- no tiene precio. Cuando hacemos algunas de las visitas a las bodegas, y de repente pruebas nuestros vinos y tu cara es una sucesión de gestos de sorpresa, porque es un sabor tan diferente a lo que ya has probado que no lo puedes evitar y te sale un – ” uuuuffff, qué maravilla de vino !”-, o cuando nos vamos de excursión y, al girar una esquina, ves, como ante tus ojos, aparece lo que ya te habíamos dicho que aparecería, pero, a pesar de eso, no puedes dejar de sonreír y de mirar con la mirada grande y limpia de quién ve por primera vez…
Eso es lo que hace que queramos mejorar cada día, lo que nos hace seguir, lo que hace que tú lo cuentes con tanto entusiasmo, que vuelvas con nuevos amigos, con otras personas…Tú eres lo mejor de nuestro trabajo. TÚ.
Vuelve. Ya sabes dónde estamos y sabes que, siempre que vuelvas, volveremos a sorprenderte, porque aquí, siempre hay cosas nuevas por descubrir.
Y, si aun no has venido…no sabes lo que te estás perdiendo !!
Anímate y pregúntanos. Sólo tienes que enviarnos un mail…así empieza todo.
Gracias !!

 

Te atreves?…

” Cualquiera que sea el tiempo en que se nace hay que embarcarse en la aventura de ese tiempo o quedas varado hasta que te mueres, sea en el siglo que sea. Solo te conceden una vida, unos años, si los vives intensamente es como si vivieras diez vidas.”

Alberto Vázquez Figueroa
 
Nuestra propuesta es una aventura en éste lugar…te atreves?

NO TE QUIERO LIAR, PERO…

Feliz martes !!

No quiero enloquecerte con todo tipo de datos estadísticos, ni técnicos, porque, la verdad, es un rollo, para ti leerlo y para mi contártelo, si sigues mi blog, sabes que no es mi estilo !
Ahora bien, lo que no puedo dejar de decirte es:

1- La pasta de Benedetto Cavalieri, es reconocida mundialmente por varias razones, te destaco:

*Son fabricantes y creadores (no paran de innovar formas y preparaciones) desde el 1800…experiencia pura !

*La rigurosa selección de las materias primas, que crecen en tierras aptas especialmente en las colinas de Puglia y Basilicata; El trigo se cultiva sin el uso masivo y habitual de los fertilizantes químicos que aumentan los rendimientos a expensas de la calidad

*Dos métodos son los responsables de su calidad excelente
– el método “delicado”: mezcla prolongada y lenta, prensado y estirado en utensilios de bronce y secado a baja temperatura, lo que garantiza y permite mantener el sabor típico, una textura absolutamente natural y una gran permeabilidad a los condimentos.
-El “método suave” que, garantiza la conservación completa de valiosos valores nutricionales de buen trigo.

Y ya !. No te lío más. Mi máxima es, si no lo pruebas, no lo conoces…más en lo que a temas gastronómicos se refiere.
Porque si, estás pensando ( lo se ) pasta, pasta…qué tiene que tener ésta para sorprenderme. Créeme cuando te digo que, esta pasta, es el producto de un trabajo exquisito y duro. Por ello, sólo se comercializa en comercios y restaurantes de prestigio que garanticen la correcta utilización de todas y cada una de las variedades, ( y hay más de 30 ! ), porque, aunque parezca extraño la complejidad, hablando de pasta, puedo asegurarte, de primera mano, que cuando la pruebas, entiendes todo lo que te acabo de contar.

Sorprendente el sabor suave, intenso. La textura es sensiblemente más “al dente” que las demás, por el trigo duro, y sin embrago, se empapa perfectamente del sabor que se le agregue. Incluso las diferentes formas, hacen que en la boca, la sensación sea distinta según las degustas…

Todo un deleite para los amantes de la PASTA con mayúsculas.
Una de las visitas que tenemos preparadas para ti, es al Pastificio Benedetto Cavalieri…una sacudida a tus prejuicios sobre la pasta y, por encima de todo, un deleite para tu estómago y para tu alma !!
Un buen plato de pasta, un buen vino de nuestra zona y un pan casero, hecho a leña…en serio, llorarás de alegría !!

Invitación enviada !!

Escríbenos a partir de ya…1,2,3 !

Un nuevo comienzo…

Ha terminado un año. Ha empezado otro. Y nosotros seguimos con la misma ilusión y con las ganas renovadas de recibirte en nuestra casa, en nuestra tierra y descubrirte, con todo el mimo, el cariño y la pasión que sentimos por lo que hacemos, un sinfín de experiencias nuevas e inspiradoras.
Si lo habías dejado para “el próximo año”, ya estás, ya no tienes excusas.
Hasta cuándo vas a seguir negándote un espacio para ti?.
Dicen que, día que pasa, día que no vuelve…no lo pienses demasiado, a veces, los impulsos y el instinto unidos, son una señal poderosa, y, si te dejas llevar, una fuerza imparable.
Vienes o te sigues postergando?…