Disfrutar, es más sencillo de lo que parece…

“No hay mala cocinera, con tomates a la vera.”

 

Feliz Lunes !

Ya estamos dentro de la primavera, aunque aún no se haya instalado del todo, pero nosotros ya queremos sol, calor, manga corta, paseos por la playa y platos ligeros…

Falta para el tomate. Lo se. Falta. Aún estamos en Puglia, degustando las “passatas” (salsas de tomate) que hicimos el verano pasado y envasamos con mimo, y los “pomodori secchi”, secados al sol, tranquilamente, y que ahora, ya en aceite gran parte de ellos desde hace tiempo, están exquisitos y sabrosos !! Eso nos asegura tener tomate todo el año.

Y, ahora, que ya se siente la nueva temporada, ya estamos agitados e inquietos. Ya miramos con cariño las tomateras, su aroma inunda los huertos y las masías, y eso alegra. Alegra mucho y despierta sensaciones. Activa la creatividad, y la imaginación se dispara entre un interminable listado de platos preparados con los maravillosos y suntuosos tomates de Puglia.

Sólo es un aperitivo, sólo un esbozo de lo que vendrá. No se si os váis a poder resisitir.

Venir A Puglia, preparar platos a base de pasta y tomate, de pescado y tomate, de pan y tomate…es una tentación irresistible. Estamos preparando todo para cuando vengas. Estamos listos para recibirte y activar tu sentido del gusto hasta el límite.

Yo de ti, iría preguntando e invitando amigos…ahí lo dejo !

Disfruta de las imágenes y, por favor, no sufras. Mejor escríbenos y reserva vuelo.

 

 

 

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