A “mis” blogueros…gracias!

“Las emociones son contagiosas. Todos lo conocemos por experiencia. Después de un buen café con un amigo, te sientes bien. Daniel Goleman

Este año ha sido duro para mi. Muy duro.

A veces la vida te sorprende y tienes que lidiar con los cambios. Otras veces, la vida te sacude de tal manera, que ni si quiera sabes por dónde empezar a recomponerte.

Siempre digo lo mismo: cuando la vida te sacude, es como un tsunami. Mi filosofía es buscar algo alto, lo más alto posible, salvar a todos los que pueda por el camino, y tratar de llegar allí, así, cuando todo pase, podré ver todo lo que ha quedado, y, aunque destrozada, y hecha pedazos por lo que me ha tocado vivir, aún estaré viva para poder volver a empezar.

Todos, en algún momento, sin darnos cuenta, sin saber, hacemos algo que a otra persona le hace bien, le ayuda, la despierta. Vosotros, con cada uno de vuestros posts, conseguís que alguien, al leeros, se de cuenta de algo, solucione alguna duda, se sienta mejor, tenga una idea, encuentre inspiración…porque todo lo que escribís, lo hacéis con la intención de que sea positivo. No sólo es información, va más allá. Sólo eso. Y, esa intención es la que viaja prendida en cada una de vuestras palabras, de vuestras fotos. En cada relato de vuestros viajes, de vuestras experiencias, de vuestras recetas…es francamente maravilloso!.

Por eso, ahora que acaba este año, quiero agradecer a todos y cada uno de vosotros, por todo lo positivo que me habéis aportado.

Porque habéis hecho que, en muchas ocasiones, me sintiera mucho mejor, inspirada, contenta. He aprendido tantas cosas nuevas: cocina, lugares, sensaciones, experiencias, emociones…ha sido un pequeño viaje cada vez que leía vuestros posts.

GRACIAS !

Ojalá en este nuevo año, tenga el placer de poder contar con vosotros, la vida es mucho mejor!.

Un abrazo inmenso y mucha, mucha, mucha suerte amigos !!

FELIZ AÑO NUEVO !

Elegir…

“Usar el poder de decidir te da la capacidad de superar toda excusa para cambiar cualquier parte de tu vida en un instante.”
Anthony Robbins

No me gustan Las Fiestas. Lo confieso. Al menos, no me gusta en lo que se han convertido. Me entristece ver a todo el mundo enloquecido, corriendo, endeudándose para comprar los regalos, que, casi siempre, van acompañados del “ticket regalo”, así lo puedes devolver o cambiar cuando empiecen las rebajas…me da mucha pena.

No tiene sentido. No lo comparto.

A mi me gusta conocer personas inspiradoras, personas que me hagan ser mejor, que me planteen desafíos. Me gusta proponerme nuevos retos, si, me gusta, pero luego me los tomo muy en serio. Ya se que puedes empezar nuevo proyectos en cualquier época del año, pero, me entusiasma pensar que, por algún motivo “mágico”, al cambiar la hora de las 00:00hs del 31 de diciembre a las 00:01 del 01 de enero, la energía se renueva, lo malo y viejo se deja del otro lado, en el año que se va, y todo puede pasar en éste nuevo…TODO!. Eso me parece maravilloso, y desde luego, me carga las pilas.

Pero, sobre todo, lo que me entusiasma es poder compartir esa nueva energía, esos nuevos proyectos, esos momentos de “saltar” al otro lado con esas personas que me inspiran. Conocidas y nuevas. Es transformador poder conocer otras  historias, opiniones diversas, aprender cosas diferentes…enriquece. 

Si además, puedes hacer que ésto suceda en un lugar maravilloso como Puglia, en donde, la selección de toda la estancia, desde el mismo momento en el que pisas el aeropuerto, hasta el alojamiento, lo que vas a comer, lo que vas a ver, lo que vas a descubrir, todo, ha sido supervisado con mimo y detalle, y con el único objetivo de que cuando regreses a tu lugar de orígen, seas una persona mejor, más feliz, creo que, ese, es el plan perfecto. 

Poder disfrutar de la sencillez de unos platos preparados con cariño, de un lugar cargado de historia y buen gusto, de un alojamiento especialmente bello y confortable y rodeado de personas que buscan lo mismo que tú, eso, sin duda alguna, es celebrar las Fiestas, la vida. 

Porque, si no es eso, entonces, qué es?…

NOCHEVIEJA EN PUGLIA. LA MEJOR ELECCIÓN QUE HARÁS ÉSTE AÑO.

Nochevieja en Puglia (Italia)

“El secreto mejorguardado de los italianos”, “La joya del sur de Italia”, “El paraíso del suritaliano”…de todo se ha dicho de ésta bella y desconocida región del sur deItali, el tacón de la famosa bota italiana, es una de las regiones más bellas ydesconocidas. Reconocida por grandes publicaciones cono Lonely Planet oNacional Geographic, descubierta y mantenida en secreto por celebrities comoJustin Timberlake que celebró allí su boda, o Madonna que, cada año, acude a pasarunos días de descanso con su familia, la actriz Hellen Mirren y su marido queincluso poseen allí una residencia de verano, o el mismísimo Mel Gibson queeligió la población de Matera (Basiclicata, pegada a Puglia) como escenariopara su película La Pasiónde Cristo.

Podríamos decirmuchas cosas maravillosas sobre Puglia, y todas serían ciertas, sin temor aexagerar, pero diremos que reúne lo más puro y auténtico de la gastronomía,arte, historia, naturaleza y arquitectura, si a todo eso, lo envolvemos con lacalidez y amabilidad de sus gentes y que, (aún) no está contaminada por elturismo de masas, Puglia es sin duda, un tesoro.

Nuestra propuesta?Pasar una Nochevieja absolutamente auténtica e inolvidable. Hemos organizadouna cena en un Palacio del siglo XVII, en cuyo interior se encuentra elrestaurante, disponible sólo para nuestros invitados, una cena casera,auténticamente regional, preparada con mimo y tradición, con el fin de quedisfrutes de cada bocado, y, una noche de descanso en un “Hotel Joya”, a pocosmetros del “Palazo” en donde estaremos cenando. El alojamiento, cuidadosamenterestaurado y ubicado en el corazón del barrio antiguo, el conjunto de edificiosque lo componen, data del siglo XV y XVII y ofrecen al huésped un entornoinigualable de belleza y confort.

Itinerario:

Día 1

  • Llegada al aeropuerto (Bari o Brindisi) y traslado al alojamiento
  • Cena de Nochevieja en Palazzo
  • Descanso en hotel
  • Desayuno
  • Traslado al aeropuerto (Bari o Brindisi)
  • Acompañante guía español

Y si pasas la Nochevieja con nosotros?…

“Entonces no pienses. Actúa. La audacia es el lujo de la gente con carácter”.   
Fred Vargas

Lujo, lujo, lujo…siempre que escucho esa palabra me entusiasmo.

Para mi, y para muchos, el verdadero lujo es simple: poder estar con las personas que me inspiran, que me hacen ser mejor, que me hace sentir bien, disfrutar de nuevos sabores, de nuevos olores, de nuevos paisajes, aprender cada día algo nuevo, tener tiempo para mi y mis cosas, escuchar buena música, ver una buena película, la luz, el arte, los amigos, viajar…cosas sencillas, pero que me enriquecen y me hace crecer.

Me encanta conocer personas nuevas. Siempre que lo hago me pregunto qué vidas tendrán, y si habrá algo que tengamos en común, algo que nos una…es una especie de juego que me encanta!. Entonces, es cuando descubro que, en el fondo, incluso cuando parece que tienen un caparazón infranqueable, a todos  nos gusta que nos traten bien, con dulzura, con cariño. Me fascina escuchar las historias de vida. Todas tienen algo heroico, doloroso, nostálgico, bonito, aventurero…algunas podrían encarnar perfectamente una película, de esas que se convierten en taquilleras y al final, se llevan un Oscar. 

Os propongo una Nochevieja inolvidable. Si venís solos o acompañados, me da lo mismo, será genial. Nos conoceremos todos, nos descubriremos, nos contaremos lo que tenemos en común, las diferencias, las ilusiones, los proyectos, los sueños…será hermoso. 

Nuestro único objetivo?, establecer conexiones. Nuevas personas, nuevas emociones, nuevas sensaciones, nuevos planes…todo puede pasar, no es absolutamente maravilloso?. Y todo eso, mientras disfrutamos en un bellísimo palacio, de una cena hecha con cariño, dedicación y tradición. Para luego, descansar en un alojamiento único, precioso y elegante.

Haz tu reserva y ven, puede que éste sea el cambio que tanto necesitas, que tanto has buscado…

Tenemos un problema…

“Adivina si puedes elegir. si te atreves”.                                                        Pierre Corneille

Lamento mucho tenes que deciros ésto, pero ha llegado la hora de aplicar vuestra capacidad de elegir. 

Es una locura.

Entre los chocolates de todas las clases, colores, sabores, texturas y con todas las combinaciones posibles: frutos secos, licores, otros chocolates, frutas varias, incluso picante!….En fin, miles y miles, y ahora, la mejor cocina italiana de las casas, de las mammas, la cocina de las nonnas, llevada a la calle, para que, en forma de pequeños pecados, puedas hacerte, más o menos, una idea de la variedad infinita de platos que los italianos consumen desde siempre.

Repito, es una locura!. Me puedes explicar cómo se hace para no comer de todo?. Cómo priorizo entre lo dulce y lo salado?. Cómo hago para no ir picando de aquí y de allí, una copita de vino, o una cerveza artesana, o los pequeños platitos de capaccio de pescado, o la mozzarella fresquísima, o los panes, o las pastas, o los quesos….

Lo dicho. Definitivamente, tenemos un problema. Un gran problema.

Así que, hazme un favor, entra en la web, pon fecha de salida viernes y de regreso domingo, que eso si que se puede elegir porque está clarísimo, haz tu reserva, avísanos y ven, anda, ven…Una vez llegues, de alguna manera veremos por dónde empezamos…;D

Street Food Festival…

“Una de las mejores cosas de la vida es que debemos interrumpir regularmente cualquier labor y concentrar nuestra atención en la comida.”
Luciano Pavarotti

Si algo faltaba, era el Street Food Festival que se celebra en Puglia, en la misma fecha que la Fiesta del chocolate!. Casi me da un ataque cuando me lo comunicaron. Enseguida pensé que, tenía que organizarme para llevar a mis viajeros a probar las delicias que allí encontraremos, venidas de la mano de los cocineros de toda Italia, de todos los rincones, y decididos a hacernos probar sus mejores creaciones.

Un verdadero festival gastronómico, dulce y salado, auténtico, variado, en medio de un ambiente vibrante, colorido, con aromas que harán que te apetezca probar todo lo que veas.

Porque además de los sabores, esos cocineros, estarán dispuestos a seducirnos por los ojos, cómo no!.

En definitiva,  cocina italiana callejera, y chocolate de postre.

Lo verdaderamente complicado será elegir qué probar primero…

Aquí te esperamos. Todo está listo para que disfrutes al máximo.