Me niego…

“La confianza en nuestros cuerpos, mentes y espíritus nos permiten seguir en busca de nuevas aventuras”.-Oprah Winfrey.

Ya está aquí la Navidad. Si, si, lo se, faltan aún unos días, pero casi nada…muy pocos. Siempre que llegan estas fechas, me pasa lo mismo, empiezo a pensar en lo que he hecho, o en lo que me ha pasado durante este año que se marcha, y, por alguna razón, siempre hay algo que me ha sacudido, que me ha re ordenado las ideas, los conceptos, las prioridades…siempre.

Y pienso: podría haber hecho algo más?, podría haberlo hecho de otra manera?, quizás si hubiera hecho esto o lo otro…y empieza el ejercicio de dejar volar la imaginación en el fantástico mundo de los “supuestos”. Y podría quedarme a vivir en él. Una cosa lleva a la otra, y esa a otra, y así voy enlazando historias que podrían haber ocurrido, encuentros, decisiones, y sus posibles consecuencias. Es un trabajo realmente excitante, y a la vez agotador, muy agotador.

Finalmente, cuando ya he hecho ovillos de ideas y he llegado a millones de posibles finales, me detengo, y pienso en lo que he conseguido. En todo lo que he recorrido para llegar a donde estoy. Y es ahí, cuando me doy cuenta de verdad de lo afortunada que soy. Tengo todo lo necesario para poder continuar, pasa seguir buscando, para seguir caminando, y veo el objetivo. No lo pierdo de vista. Nunca lo perdí. Y eso es lo que me sostiene.

Y, a pesar de las sacudidas, que como muchos de vosotros, son varias y fuertes, me niego a dejar de creer. ME NIEGO.

El amor, la amistad, la bondad de las personas, (sólo algunas, si, pero esas son las que me ocupan. Las demás…lejos.), la salud, la verdad, la fortaleza, el llanto, la sensibilidad, la capacidad de ayudar, de empatizar, de perdonar…LA CAPACIDAD DE CREER!.

Sólo quiero desearos, a todos, a todas, niños, adultos, niños adultos, mujeres, hombres, mamás, papás, tíos, tías, primos, primas, cuñados, cuñadas,suegros, suegras, hermanos, hermanas, amigos, amigas, hijos, hijas, sobrinos, sobrinas…lejos, cerca…a todos os deseo una Navidad y un 2020 en paz, llenos de alegría, de buenos propósitos, de nuevos proyectos, de fuerza, de energía, y de ganas de ser mejores. Eso es lo que mi madre nos inculca, desde que nacimos, “levántate con la firme intención de ser mejor que ayer, siempre”. Y así vamos, siempre buscando ser mejor, siempre subiendo, siempre superando.

Un abrazo desde lo más profundo de mi corazón para todos.

Feliz Navidad y Fabuloso 2020!

Y ya sabéis…Puglia os espera con un montón de experiencias transformadoras, de la mano de los mejores.

www.terrachevive.com

Una cuestión de energías…

“- Me gustaría que me dijeras cómo hace uno para saber cuál es su lugar.
– Yo por ahora no lo tengo. Supongo que me voy a dar cuenta cuando esté en un lugar y no me pueda ir.
– Supongo que es así.” – (Un lugar en el mundo)

Definitivamente. No se puede saber cómo es un lugar, si te gusta o no, si te gusta mucho o poco, si es o no tal y como te lo habían contado, o lo habías imaginado, hasta que no vas tú. Da igual lo que te cuenten. Obviamente, está bien tener referencias, por supuesto que si!, pero es todo una cuestión de energías.

Llegar a un lugar que no conoces y sentir. Sólo eso…SENTIR!.

Pararse un momento, y escuchar, oler, dejarse llevar por la emoción que provoca la luz natural,el paisaje que ves…abrir el corazón y fluir.

Es fundamental tener buenos “anfitriones”. Vital diría yo. Que te lleven de la mano, por todos los lugares que emocionan a los que viven allí, a las personas que nacieron allí, y que conocen la autenticidad del lugar. Eso, definitivamente,es lo más importante.

Imagino que habrá quien no esté de acuerdo con esta afirmación. Y es respetable. Yo creo, que, viajar como un turista, no es viajar. A mi me gusta volver un poco más sabia, un poco más emocionada, con ideas nuevas, con aprendizajes nuevos, incluso si no fuera bien, vuelves sabiendo qué no te gusta y qué si. Me gusta mezclarme y sentirme parte de ese lugar. Y para eso, busco siempre buenos consejeros.

Terra che Vive es perfecto para eso. Te llevan de la mano a disfrutar de las mejores experiencias enogastronómicas de Puglia, y hacen que te sientas cómodo y que disfrutes de cada minuto de tu estancia en esta maravillosa y cálida tierra. Es, sin duda, una experiencia inolvidable. Es una cuestión de energías, de muy buenas energías…

Visita su web y elige tu experiencia.

http://www.terrachevive.com

De verdad conoces su verdadero sabor?…

Un gastrónomo, con el tiempo, se hace cada vez más simple. Es en la simplicidad donde está la alta gastronomía – Carlo Petrini (fundador del movimiento slow food)

Los sabores son evocadores. Al igual que los olores. Y ambos, son indivisibles. Eso me encanta.

El olor a pan recién hecho…el simple y limpio olor a pan recién hecho. Él solo, es capaz de dispararte la cabeza y llevarte al lugar más profundo de tus pensamientos, sacudirte el corazón, hacerte sonreír y hasta llorar de emoción. Te puede llevar en milésimas de segundos a lugares donde has estado, o no, quizás a lugares a los que te gustaría ir y que relacionas con ese olor. Te puede hacer pensar en esa persona querida con la que compartías, compartes o compartirás momentos inolvidables y felices. Y sólo es olor a pan recién hecho !. No te parece alucinante?. Un olor puede provocar todo eso y más…simplemente milagroso!.Y lo mismo pasa con un sabor.

Ahora imagina. Igual que hablamos de pan recién hecho, hablamos de un pan concreto, un queso especial, un vino diferente, o incluso un aceite que te lleva a comparar los sabores que tu memoria guarda y llegar a la conclusión de que hay otros aceites, diferentes, e igual de buenos.

Sabores simples, puros, limpios, intensos, sin disfraces. Sólo el sabor de lo que estás probando. Desnudo. Sin aditivos. Ojo!, es quizás la prueba más peligrosa gastronómicamente hablando. Un producto que originalmente no tiene un sabor delicioso, se puede mejorar, o cambiar incluso, con mágicas mezclas de ingredientes, sabiamente combinadas, que convierten algo soso en algo explosivo, o algo de textura imposible, en un manjar tierno que se deshaga en la boca.

Ahora bien, dicen los chefs, que, cuando la materia prima es buena, no necesita prácticamente nada más. Sólo degustarla en su más pura esencia.

Te pregunto: alguna vez has probado mozzarella de verdad? Esa que ves cómo se hace, con leche fresca, de animales criados en libertad…dime, la has probado?. O, un aceite de oliva típico, auténtico, de reconocido prestigio, en un trozo de pan de la tierra?, (si, ese pan del que hablábamos antes!). O, una deliciosa salsa de tomate casero, con tomates de la huerta, utilizando el mismo método de conservación desde hace siglos. O, quizás, la pasta típica de la región, hecha con el trigo duro de la zona, que no sabe a ninguna otra pasta que hayas probado antes.

Todos los lugares tienen sus secretos gastronómicos. Forman parte de su vida y su historia. Es un placer poder probar todas sus delicias, recién hechas y aprender cómo se hacen, de dónde nacen, el proceso…es un gran placer…

Terra che vive, (www.terrachevive.com), se dedica, con un mimo infinito, porque están enamorados de su tierra y de sus productos, a darlos a conocer, de primera mano, de los mejores. Te llevan a los lugares de más prestigio, de mayor calidad, a donde no puedes ir, si no es de su mano. Todo un privilegio.

Por eso te pregunto…de verdad conoces el verdadero sabor de la mozzarella, de la burrata, del capocollo, del aceite de oliva virgen, de los panes típicos, de todas esas maravillas de la región de Puglia?. Conoces Puglia?…

Sólo puedo decirte que, si lo que estás buscando es despertar tus sentidos, en un lugar tranquilo, hermoso, lleno de secretos de arte, de gastronomía, de paisajes abrumadoramente bellos, de personas amables y cálidas, en donde desde que llegas sientes una energía capaz de hacerte olvidar todos tus problemas, ese lugar, es Puglia. Y tienes que venir.

Será, posiblemente una de las mejores experiencias de tu vida.

Qué me dices?…

https://www.terrachevive.com/

Si no, para qué?…

Tu intelecto puede confundirse, pero tus emociones nunca te mentirán”. Roger Ebert.

No entiendo la vida si no es a través de las emociones. Las dos, las buenas y las malas. Al fin y al cabo, cualquiera de ellas provoca una agitación y por consiguiente un aprendizaje, un cambio, algo nuevo en nuestras vidas.

No obstante, y llamadme “selectiva”, prefiero las emociones positivas. Fuertes, intensas, extremas incluso, pero positivas.

Cuando hago algo, lo hago con el corazón, con la mente, con el cuerpo, con todo mi ser. Quizás por eso, cuando no sale como esperaba es duro, muy duro, pero cuando sale bien….aaaayyy cuando sale bien, creo que toda la felicidad del mundo está metida en mi. Me siento plena y floto…es indescriptible.

Por eso, si no hay garantía, aunque sea mínima de algún tipo de emoción, no puedo moverme. Desaparece mi capacidad de acción.

Puglia tiene esa magia, esa grandiosa capacidad: la de emocionar. Es tan vibrante, tan hermosa, está tan viva…siempre hay algo que te sorprende, que te hace abrir los ojos como platos del asombro, que te hace llorar de alegría. Cuando comes, cuando paseas, cuando conversas y aprendes, cuando escuchas, cuando tocas…es simplemente maravilloso.

Me fascina que, con lo rápido que se mueve todo, con tantas y tantas técnicas de venta, cursos online para gestionar las emociones, para aprender a quererte, a recomenzar, a no desfallecer, a cuidar tu cuerpo y tu mente…con toda esa información al alcance de la mano y lo que nos esforzamos por asimilarla y aplicarla lo más rápido posible, de repente, el sólo hecho de llegar a un pequeño pueblito y captar su energía, produzca en cada uno de nosotros el milagro de hacernos sentir las personas más felices del mundo. Y de repente, crees que todo es posible, y lo que era un problema gigante, ahora ya no lo es tanto, incluso encuentras la solución que tanto estabas buscando. Y miras a tu alrededor y te das cuenta, de que, si haces el esfuerzo de moverte, de realizar un viaje, y de venir a un lugar desconocido, a no ser que cuando llegues, te sientas pleno, contento, en calma y feliz, si no es así, entonces…para qué?

Venir a Puglia, siempre es una buena idea, y sabes qué?…ya no verás los viajes de la misma manera, nunca más.

Y tú…qué buscas?

Creo que un día de estos -dijo-, averiguarás qué es lo que quieres. Y entonces tendrás que aplicarte a ello inmediatamente. Jerome David Salinger

Saber quiénes somos, qué queremos, hacía dónde queremos ir…es tarea vital y urgente. Y, la mejor manera, es cambiar las perspectiva.

A veces, es bueno dejarser guiar, probar cosas nuevas, conocer otras personas…es muy positivo. Casi regenerador !

Si esto ocurre en un lugar hermoso, en donde la energía es sana, calmada, y en donde todo lo que nos rodea es belleza, en donde nos sentiremos como livianos, y podremos tener conversaciones interesantes, enriquecedoras, con personas que nos inspiren…seguro, que, cuando menos te lo esperes, te das cuenta de lo que quieres.

Te das cuenta de que, la vida…la vida es otra cosa.

Vienes?

Toc, toc…

“Ya casi no quedan sorpresas de verdad y, supongo que por ello tampoco emociones reales en forma de respuesta…Y quizá por ello, cuando te encuentras con una, te fascina tanto”.. Albert Espinosa

Puede que sea por eso. porque todo es tan predecible, tan rápido, tan visto ya, que para que sea realmente una sorpresa, tiene que reunir muchos elementos.

Cuáles?, por ejemplo:

  • Poco común
  • Exclusivo
  • Casi secreto
  • Emocionante
  • Impactante
  • Y más cosas que caben en una lista interminable, dependiendo de quién escriba esa lista.

Lo único que es común a todos, es que, sea lo que sea que pretenda sorprendernos, lo que si tiene que provocar en nosotros es una gran, profunda e inolvidable emoción. Incluso independientemente de si es bueno o no, quiero decir, una tristeza profunda, también puede provocar una emoción fuerte y convertirse en inolvidable. Pero tranquilos, no es el caso. Vayamos al otro lado, al bonito, al positivo, al que nos mueve la alegría, el placer, la belleza…vayamos ahí!.

Resulta que, si venís a Puglia en julio, y si os quedáis en un alojamiento en concreto, (esto también es sorpresa), tenéis acceso a un evento muy, muy especial.

Qué evento? En un palacio del 1800, una verdadera belleza, podrás degustar los manjares de la región del sur de Puglia, conocer los secretos de su geografía, de sus tradiciones y recorrer los lugares más escondidos, sólo accesibles de la mano de los habitantes de la zona. Todo un lujo de paseo, para muy pocos, puesto que el aforo es limitado.

Cuándo? el 12 de julio a las 20hs

Único, exclusivo, fabuloso, irrepetible, emocionante…INOLVIDABLE !…se trataba de eso, no?

Pregúntanos, te damos todos los detalles.

Calma, por favor…

Si envidiara a alguien en el planeta, sería a los ermitaños. Siempre escuchas a la gente diciendo “habla alto, haz que te escuchen”. En cambio, un soplo de aire fresco sería como “calla, piensa 15 minutos y luego habla”.-Criss Jami.

Todo el mundo se empeña es ir acelerado. Todos tienen prisa. Todos quieren ir por delante, ser los primeros…Rápido. corre, date prisa, adelántate. Siempre contrarreloj, siempre contracorriente. Luego, de repente, pasan cosas a tu alrededor, o a ti, directamente, y te paras. O ,mejor dicho, la vida te para, en seco, Y piensas mientras observas a tu alrededor: pero si ayer mismo…., pero si la semana pasada tenía todo organizado….pero si teníamos planes…

Y te das cuenta, de que las prisas, las carreras, los acelerones, no han servido de nada. Al final, no han servido de nada.

Mi única meta es la paz. La calma. Único estado, desde el que se puede pensar con claridad, planificar, esclarecer, decidir. Vivir.

Hay lugares perfectos para hacer un paréntesis y detenerse a rearmar el puzzle. Hay sitios a los que llegas, e inmediatamente te invade una energía fabulosa. y, en ese mismo instante, sabes con certeza, que lo que allí te pase, será bueno.

Existe una combinación casi mágica, una especie de cóctel no fácil, pero si posible, con la que, prácticamente, la garantía de éxito está asegurada.

Las personas: un pequeño y maravilloso grupo de personas, con tu misma capacidad de asombro, con tus mismas ganas de disfrutar, de rearmarse, de creer, de sentir.

Las experiencias: escogidas, únicas, emocionantes, capaces de hacerte llorar de alegría, de hacerte disfrutar como cuando eras un niño. Experiencias inolvidables.

El lugar: es obvio. Tiene que ser uno que, en cuanto llegues, te recorra todo el cuerpo con una energía sanadora. Y eso se siente así. Eso es perfectamente mensurable. Lo es.

El alojamiento: importantísimo, Es el lugar en donde repones fuerzas, en donde asimilas todo lo que has vivido ese día, en donde te preparas física y mentalmente para el día siguiente….ni hablar: es FUNDAMENTAL.

Si se combinan estos factores, no hay posibilidad de error. Es la base necesaria para que tu estancia resulte simplemente perfecta.

Porque, convengamos, intentar escapar de la locura diaria, en medio de un grupo heterogéneo de personas, muchas personas, (muchísimas), en lugares bulliciosos, en los que tienes que “luchar” para hacerte un hueco y llegar a vislumbrar un pedacito de la iglesia maravillosa, o del monumento famoso, o del mar transparente, guiados como borregos por alguien con un paraguas / palo / bastón en la mano, para que no se le pierda ninguno, a grito pelado porque si no, se solapa su voz con el grupo de al lado y acabamos todos volviendo a vete tú a saber qué hotel, o, en el peor de los casos, subiendo a un barco/avión que no es el tuyo y volando a saber dónde. Si, claro, es broma, pero….es que en medio de tanto lío, yo qué sé!.

Conclusión: un viaje se hace para encontrar. Es una búsqueda. De muchas cosas. Cada uno tiene un motivo: tomar una decisión importante, ralentizar, descansar y retomar fuerzas, conocer a alguien, inspirarse, recuperarse de un hecho triste, alejarse de algo o de alguien, encontrarse con uno mismo….infinitos motivos, infinitas búsquedas. Y si no vuelves habiéndolo logrado aunque sea un poco, no sirve. NO SIRVE.

Así que, por qué no haces una cosa?. Te proponemos lanzarte, probar, dejarte aconsejar. Te proponemos un viaje transformador. Porque hay lugares que, con la combinación de factores adecuada, pueden llegar a cambiarte desde dentro. Los hay. Créenos.

Puglia es uno de esos lugares. Y, pase lo que pase, siempre será bueno.

Te atreves?

Es posible?…

«La diferencia esencial entre emociones y razón es que la emoción lleva a la acción mientras que la razón lleva a conclusiones.» – Donald Calne

Nos movemos por emociones. Necesitamos de forma vital sentir emociones para hacer lo que sea. Y, en ocasiones, tienen que ser intensas para provocar movimiento o reacción.

Los viajes, según cientos de estudios, son la manera más directa de provocarlas, y, por consiguiente, de ayudarnos a cambiar.

Cómo? Por qué? Te podría contar muchas maneras y miles de motivos, pero me centraré en los siguientes:

  • Te sacan de la “famosa” zona de confort
  • Te obligan a tener otra visión de la vida
  • Te empujan a reestructurar la mente
  • Te llevan a descubrir cosas nuevas
  • Te mueven a readaptarte
  • Tu curiosidad se despierta
  • Tu capacidad de empatizar se desarrolla
  • Valoras mucho más lo que tienes
  • Descubres lo que no quieres
  • Cambias el ritmo
  • Y, si el viaje está bien propuesto, te pueda cambiar hasta la vida…

Y aquí quiero hacer hincapié.

Qué quiero decir con ” si el viaje está bien propuesto”?

Fácil!. No puedes, (ni debes) proponerle a todos el mismo viaje. No puedes pretender que un viaje cultural sea igual de edificante para unos que para otros, ni uno gastronómico, ni la playa, ni la montaña…cada vez que viajas influyen muchos factores variables: tu economía, la distancia a la que quieres irte, el tiempo del que dispones para tus vacaciones, pero también la edad que tienes, con quién viajas, con cuántas personas, edades de las mismas, tu estado emocional en el momento de viajar, el objetivo del viaje, la época…..and more, and more, and more!. A eso me refiero cuando digo “bien propuesto”.

Muchas cosas a tener en cuenta, lo sé, pero no te agobies. Habla con nosotros. Dinos lo que quieres, cómo te sientes, qué buscas, y nosotros nos encargamos de lo demás.

Hay lugares mágicos. Lugares que enamoran. Lugares escondidos. Lugares que sanan. Y nosotros sabemos dónde están.

Viaja, y hazlo para transformarte. Para volver mejor de lo que te has ido. Si no, ni te molestes…

Déjate asesorar. Prueba. Inténtalo. Te sorprenderemos!.

Sssshhhh…

“Mi trabajo es una gloriosa y maldita condena… Me dedico a encontrar grandes lugares y después los jodemos.” – Anthony Bourdain

Gran frase. Inmensa. Lapidaria… Es la parte más dura de los viajes. Se descubre un nuevo lugar, bello, mágico, virgen. Se difunde y, efectiva y lamentablemente, llegan los “turistas”, lo masifican y lo fastidian.

No sabemos viajar. Por eso, pasa lo que pasa con el plástico, con la basura en general, con la destrucción de los lugares que se visitan…no, definitivamente, la mayoría de las personas, no sabe viajar.

Es por eso, porque soy una defensora a ultranza de mantener las cosas en su estado original, porque la autenticidad es una de las virtudes que más valoro de los lugares, aplicado a todo lo que los compone, es por eso que, cuando vengas a Puglia de nuestra mano, todo lo que aquí vivas, será siempre un secreto. Obviamente, hay lugares que encontrarás en las guías de viajes, y, por supuesto, tienes que ir!, claro que si, faltaría más!. Pero. si eres de esa rara especie de viajero, al que le gusta vivir de verdad lo que un lugar tiene para ofrecer, que es, sencillamente, compartir contigo los tesoros más valiosos, reservados exclusivamente a los que allí han nacido, a los que durante todo el año y desde siempre, cuidan y mantienen las costumbres, los paisajes, las tradiciones, porque forman parte de su vida diaria, de su historia, entonces, lo que aquí vivas, te hará mejor.

Qué cosas?

Una gruta escondida, a donde se puede llegar sólo de mano de alguien que conoce esa costa como la palma de su mano.

Un pequeño y desconocido restaurante que está allí desde hace años, en donde se sigue haciendo la auténtica cocina, de la manera tradicional, con productos de la tierra.

La fábrica de pasta más antigua, que tiene las mismas máquinas desde siempre y exporta a los mejores restaurantes y tiendas del mundo.

O, el horno es donde hacen las pastas típicas más ricas de toda Puglia, o el mejor pan con D.O.P. que insipira y alegra al que lo prueba.

O, esa granja ecológica en donde verás cómo se hace y probarás, acabadita de hacer, una mozzarella que te dejará sin palabras.

Incluso, una bodega pequeñita, en donde, sólo para nosotros, acompañan la degustación de vinos autóctonos con un menú de nobles, preparado por un chef de palacio…

Incluso, conocer al sastre y su taller, quien, a pesar de haber confeccionado trajes de altos mandatarios, y pudiendo vivir en cualquier parte del mundo, sigue manteniendo su taller en su maravilloso, pequeño y bello pueblo natal

Y si, has acertado, no los encontrarás en ninguna guía. Y así queremos que siga siendo. Y haremos lo que haga falta para que siga siendo así.

Porque, si tu viaje no da como resultado un abanico de emociones, nuevas sensaciones, descubrimientos, aprendizajes, sorpresas y felicidad, entonces, para qué?

No te parece?

Ahí lo dejo.