Fiesta…

Dame una reunión íntima de cinco personas, una cena en la que se pueden tener conversaciones, donde las personas pueden hablar de eventos actuales, buenos libros, buena comida y noticias extrañas. Esa era mi idea de diversión.

Penny Reid.

 

 

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Nada como sentir…

Sentir antes de comprender.

Jean Cocteau

Es inexplicable. Mira que el idioma castellano es rico, y existen miles de opciones del vocabulario para describir, pero no. Nada como sentir en primera persona. Nada como eso. Nada.

Ya de por si, Matera es una locura para los sentidos. Su historia, las construcciones, el conjunto, la localización…todo es simplemente maravilloso y absolutamente diferente. Desde el momento en el que llegas, todo es asombroso!. Y hace que tu sopresa sea mayúscula, y que sientas que, algunos lugares en el mundo, son increíbles. Irrepetibles. Únicos.

Si además tienes la opción de pasar unos días en  ese lugar mágico, comiendo rico, rodeado de belleza e historia, descubriendo todo un mundo de sensaciones nuevas, de experiencias satisfactorias para la mente, el cuerpo y el espíritu, entonces, el viaje es completo.

Uno de esos lugares deliciosos, está cuidado y preparado para haceros sentir sensaciones inolvidables. La alegría que sentiréis os durará días, semanas, y, como siempre digo, querréis volver. Os quedaréis con la sensación de “quiero más”.

Lo intento, siempre lo hago, lo prometo, y también, siempre acabo diciendo lo mismo: NADA COMO VENIR, EXPERIMENTAR, Y SENTIR.

Un abrazo grande y, ojalá os animéis y vengáis. Puede que sea una decisión trascendental. En serio.

 

Referencia: legrottedellacivita.sextantio.it/en/

Somos energía…somos pasión!

“La pasión es energía. Siente el poder que viene de centrarte en lo que te excita”.

Oprah Winfrey.

Dicen que todos somos energía, y que esa energía es positiva y beneficiosa cuando surge de la pasión. Y, qué es la pasión?, pues es esa fuerza bestial, que te levanta por las mañanas, que te hace vivir el día con todos los sentidos a flor de piel, que te impulsa a mejorar y a seguir buscando, y que hace que, mientras todo esto ocurre, te sientas bien y en plenitud.

Aplícado al trabajo, a tu relación de pareja, a la relación que tienes con tus hijos, con tus amigos, con tu familia, a la manera de enfrentarte a un nuevo día cada mañana, a cómo gestionas los problemas que van surgiendo…a TODO. La pasión te lleva a seguir, a no parar y a sentirte fuerte. Es una fuerza imparable, es un milagro!. Pero, a la pasión hay que buscarla y no parar hasta encontrarla.

Tenía un amigo que decía: “si no has descubierto aún lo que te apasiona, no pares hasta encontrarlo. No pares!”.

Sin pasión no vale la pena. Sin pasión es “a medias”. Y, día que pasa, día que no vuelve, eso es ley.

Cómo la buscas?. Dónde?. Por dónde empiezo?.

Ayuda un entorno lejos de todo lo conocido, que además tenga una energía limpia y pura, a ser posible que sea hermoso, y que, algunos detalles complemetarios, estén presentes para que todo sea perfecto: comida rica y sana, buen clima, personas amables, dormir en habitaciones cómodas y acogedoras, y, poder estar en silencio.

Si a esto, le añadimos, una charla con una persona de éxito, que comparta con nosotros su historia, y que nos inspire…Voilà, ya tenemos el programa completo y, el ambiente ideal para que la búsqueda sea más fácil y placentera.

Te invitamos a pasar cinco días con nosotros, disfrutando del proceso de búsqueda de tu pasión. Tenemos preparados unos días inolvidables para ti.

Escríbenos y te enviaremos los detalles.

No puedes perdértelo. Y si es éste tu momento?…

Pídenos información, te gustará. Vendrás.

 

Un viaje entrañable…

El aroma a pan recién hecho y el calor de un fuego generoso llenaban la estancia…

Charlote Brontë

No hay nada que se le compare. Da igual que sea verano o invierno, calor o frío, nublado o soleado, playa o montaña, incluso el lugar dónde te encuentres…el olor a pan recién hecho es uno de los mejores aromas del mundo!.

Te inspira, te evoca sentimientos de ternura, de placer, de amor, de paz…y te eleva el espíritu.

Hay tantas clases de panes, como regiones hay en el mundo. Cada país, cada ciudad, cada localidad, cada pequeño pueblecito del mundo tiene su propio pan.

Una receta y una historia asociada.

Y es que, el pan recién hecho, calentito, el fuego del horno de leña, el olor que lo inunda todo, hacen que te sientas bien. Sólo eso. Te sientes bien. En calma. Feliz.

Por eso, porque tenemos una variedad increíble y sabrosísima de panes, (incluso uno muy famoso con DOP), os invitamos a recorrer lugares y a descubrir sus sabores, sus texturas y sus fabulosas historias.

Ruta del pan de Puglia: panes, paisajes, mar, aceites y sabores emocionantes.

Te gustaría descubrirlos de nuestra mano?

A qué esperas?!. Escríbenos y te contaremos los detalles.

Un viaje entrañable.

 

Buenos días !!

“Ir temprano a la cama y levantarse temprano, hace a un hombre saludable, rico y sabio.-“

Benjamin Franklin.

Muy buen primer martes de este expectante 2018 !!.

Después de una Navidad y un Año Nuevo bastante locos, por lo menos para mi, llegamos al primer parón, para recuperar energías y bajar el ritmo, para enfrentarnos a los Reyes Magos, si es que lo celebráis. Ese es el empujón defintivo, para entrar de lleno a la normalidad de la rutina, otra vez.

En el fondo se agradece. Unos días más a este ritmo, y los cuerpos (y las mentes…), hubieran explotado por sobreexcitación!.

Locura absoluta. Por eso está bien así: intenso y breve.

Esta mañana he pensado: vale, levántate y ve a desayunar un zumo de frutas y, como mucho un tazón de cereales, que tienes que “desintoxicar”.

Y juro que la intención era esa. Lo juro.

Pero claro, llego al salón del alojamiento, entraba una luz clara y suave que me invitaba a relax, miro la mesa del buffet y…zas!, mi voluntad de desayuno detox salió por la ventana, con la misma rapidez con la que mis glándulas salivales empezaron a funcionar a todo gas!!…

Tartas de todas clases, “pasticciottos” recién horneados, mermeladas caseras, panes calentitos, quesos de la región….así no se puede!. Pero lo más emocionante fue cuando vi, allí, expuesta ante mi en todo su esplendor, a la maravillosa, deliciosa y brutal tarta casera de calabaza: tan naranja, tan esponjosa, tan dulce…

Obviamente, me comí una buena porción y fue el momento más feliz del desayuno!!.

No fue mi culpa. En serio…cómo resisitirse?. Menos mal que hoy, tengo un día de lo más movidito y pronto la habré quemado. Aunque, sabes qué…no siento ningún remordimiento…estaba espectacularmente rica !!

Tenemos más. Tenemos muchas. De muchas clases. Así que, aquí te esperamos, para que las pruebes.

Pero…no tardes !!

P.D.: no se si te lo dije, pero hay vuelos tiradísimos de precio. Busca con las compañías low cost, los aeropuertos son Bari o Brindisi.

Vengaaaaaa, veeeeeen !!

Cuando la duda no te deja…

En caso de duda, hazlo !

Oliver wendell Holmes

Llega la hora de la cena. Hace un clima suave y agradable, con un abrigo puedes estar perfectamente fuera. Pero, dentro, tienes esa chimenea, con el fuego naranja y brillante que te hipnotiza y te envuelve con ese calor tan reconfortante. Las mesas, la música, el ambiente, los olores que salen de la cocina y te sacuden los sentidos.

Pero fuera, también hay música, y la copa de vino que al primer trago, (por cierto…qué vino, qué vinazo !) te calienta todo el cuerpo y hasta el abrigo te molesta. Y te sientes tan a gusto con las luces de ese árbol hermoso  hacen que el ambiente sea dorado, (ya sabéis…el color de Puglia que tanto me enloquece).

Y la duda no me deja. Y lo consulto con los demás y todos están igual. La duda…la duda.

Al final hemos decidido tomar un aperitivo fuera, tranquilamente, sin prisas y luego, cuando la noche se cierre un poco más, tomar la cena dentro.

Y ya está. Y así no tenemos que elegir. Y así disfrutamos de los dos lugares, las dos temperaturas, los dos ambientes…y somos tan felices !

Puede que éste, sea el único gran problema con el que te encuentres cuando vengas…

Buenas noches amigos y…Feliz Navidad !

Ref: “Estancia Blanco y Dorado”

 

Cuestión de olfato…

“De vez en cuando, ciertos olores que desde niño no he vuelto a sentir, regresan a mí. No a la nariz, como un olor propiamente dicho, sino al cerebro de la nariz; olores vagos y precisos al mismo tiempo: olor de otoño, de determinadas tiendas, el olor al principio del invierno, del inicio del frío (… ). Sentir de nuevo aquel olor me gusta mucho, pero no es posible volver a evocarlo con un esfuerzo de voluntad. Sin embargo, a veces sucede que de golpe, por alguna misteriosa razón, la memoria de este olor regresa a mí.”

Saul Steinberg

Es una locura. Navidad, en Puglia, es una verdera sacudida a tus sentidos. Imposible no dejarse llevar. Luces, música, colores, y olores…muchos y exquisitos olores.

Son nuevos, porque, cada año, a pesar de estar aquí, los olores son diferentes. Pero, a la vez, son familiares, evocan la época del año más maravillosa, (te gusten o no las Fiestas), por el desafío sensorial al que te ves expuesto.

Tu cabeza no deja se asimilar datos y de llevarte, por medio de tus recuerdos, a diferentes etapas de tu vida. Es un vertiginoso y placentero viaje en el tiempo.

Es excitante. Despierta tus sentimientos, y, en un momento, pasas de la nostalgia más intensa, a la alegría desbordante de quién huele por primera vez los “cartellate con vincotto”, un olor dulce y penetrante, con cuerpo, intenso…

O, de repente, te sientes como cuando eras niño, y ese maravilloso aroma a anís y canela de los ” chinuliddhre”, pequeñas empanaditas, fritas en maravilloso aceite de oliva pugliés, te llena la nariz llevándote casi sin darte cuenta, al lugar donde los están preparando.

O, te quedas boquiabierto, cuando ves como se van amontonando unos sobre otros los pequeños “porcedduzzi”, bolitas de suave masa frita, recubiertos con miel, que viene de la época de los griegos…estás comiendo historia !!.

Y más, muchos dulces más, todos artesanos, caseros, hechos con amor y siguiendo la tradición, que es mucha y muy arraigada.(Y, ojalá siga siendo así por muuuucho tiempo).

No podrás elegir. Es adictivo, es divertido, es placentero, e, indefectiblemente, tu nariz será la que te guíe. Literalmente, si vienes en estas fechas, será, sin duda, una cuestión de olfato.

Y, mientras aún saboreas tu último descubrimiento, ya estás camino a otro mercado navideño, en donde nuevos olores, sabores y colores te estarán esperando para seguir haciendo que tu estancia sea un puro deleite.

Te atreves a dejarte llevar?

Consúltanos, tenemos muchas cosas preparadas para ti.

Fotografiar y sentir…

“Cuando la gente mira mis fotografías quiero que se sientan igual que cuando leen por segunda vez una línea de un poema”

Robert Frank

Tenemos preparados, a punto de caramelo, para que los estrenes, dos hermosos talleres de FOTOGRAFÍA CONTEMPLATIVA !!.

Y si, he dicho “HERMOSOS”, y se me llena la boca, porque son, verdaderamente bellos.

Por su localización, por su temática, por lo que contienen…uufff, me emociono sólo de pensarlo.

Uno , al que hemos llamado “ARTE Y LUZ”, arte barroco, frescos, arquitectura, historia viva, y la luz, esa mágica luz que embelesa y de la que alguna vez os he hablado.

Otro, “NATURALEZA”, basado en la imponente y magnífica naturaleza y paisajes de una de las regiones al norte de Puglia. Todo valles, montes, ríos, atardeceres románticos de otoño, amaneceres  imponentes que seducen y vencen al sueño de la mañana.

Y qué más?, pues cocina pugliesa auténtica, natural y rica, muy rica. Buen vino, buena gente. Y, porsupuesto, nos alojaremos en un lugar peculiar, muy típico, escondido, cómodo y muy bonito.

Aprenderemos a observar, a sentir, a disfrutar y a fotografíar para emocionarnos, a descubrir lo mejor de nuestro entorno y las técnicas para conseguirlo, (incluso con un móvil !!), pero también, el corazón lleno de alegrías y vivencias inolvidables.

Quién será el encargado de guiarnos en este aprendizaje?, el gran Frederic Garrido Vilajuana. Apasionado de la fotografía, galardonado en repetidas ocasiones, y todo un amante de la Fotografía Contemplativa. Te dejamos el enlace de su página web para que le eches un vistazo…merece mucho la pena!.

https://www.fededigital.com/es-biografia

Quieres más información?, perfecto!. Escríbenos, te enviaremos todos los detalles para que puedas decidir cuándo quieres venir. Solo o acompañado. En grupo o con tu pareja, prima/o, hermano/a…tú mandas.

Y si no tienes cámara?, qué más da. En el taller apenderemos cómo sacarle el máximo partido a la cámara de nuestro móvil, (si, te sorprenderás !).

La primera fecha?, diciembre de éste año, y también en  enero, febrero, marzo…

Pasión y mucho por sentir. Eso es una promesa!

Un abrazo y feliz martes !

 

A veces, sólo se trata de sentir, de vivir, de atreverse…

“Lo cierto es que el lugar continúa todavía bajo la influencia de alguna fuerza mágica, que domina las mentes de todos los habitantes, obligándolos a obrar como si se encontraran en una continua ensoñación.”

Washington Irving

Parece una frase hecha a medida.

Eso es justamente lo que se siente al llegar a éste lugar. Ensoñación. Desde que pisas el aeropuerto al llegar, mientras estás aquí, incluso cuando te marchas, hasta algunos días después de haber dejado de estar físicamente aquí, es una contínua ensoñación.

Es increíble. Una sensación extraña, difícil de explicar.

Te atrapa, te enamora, te encanta, y te gustaría contárselo a todo el mundo. Pero, a la vez, no quieres que se entere nadie. Sólo tus más allegados, tus amigos, tus afectos…

No quieres que se sepa el secreto, porque, así, se mantendrá la magia.

Calidez. Amabilidad. Cariño. Generosidad. Cuidado. Mimo. Sabores nuevos y todos ricos. Olores que evocan buenas épocas. Imágenes hermosas.

Creo que no me alcanzan las palabras para describir lo que todo el lugar, lo que sus gentes tienen para darte, y lo que estar aquí te hacen sentir.

Pero, como todo en la vida, no basta con que te lo cuenten. No.

A veces, sólo se trata de sentir, de vivir, de atreverse…

Y tú, te atreves?…

Escríbenos y te enviaremos las propuestas que tenemos preparadas para éste otoño, para éste invierno.

Feliz lunes !

Sorprendente, siempre…

“Buena compañía, buen vino y buena comida, garantía de grandes e inolvidables momentos”

Anónimo

A mi me gusta el buen vino. A muchas personas les gusta el vino, pero, a un grupo reducido le gusta el BUEN VINO.

Y qué es un buen vino? De qué depende que un vino sea bueno o no lo sea?. Pues, desde mi punto de vista, fundamentalmente de que te guste. Si, ya se, parece obvio, pero es lo único que de verdad importa. Luego están los detalles: que si la astringencia, que si el retrogusto, que si los matices, la barrica, el tipo de uva…en fin, todo lo que ya estamos habituados a escuchar. Pero, al final de lo que se trata, es de que te guste. Y qué más?, pues de lo que te haga sentir. Es decir, si de repente, te hablan de un vino, el que sea, de mayor o menor precio, de mayor o menor edad, lo pruebas y provoca en ti una mezcla perfecta de placer y sopresa, entonces, ese vino te gustará.Entonces, para ti, ese vino es bueno. Perfecto!.

Cómo no!. Es lo que se busca. Sorpresa y placer, viniendo de un vino, qué más puedes pedir?.

Aquí hay muy buenos vinos, pero, lo mejor, es que hay vinos que, aún hoy, consiguen sorprenderte y provocarte placer…en serio, menuda combinación!!

Ya sabes. Ven y prueba.