Street Food Festival…

“Una de las mejores cosas de la vida es que debemos interrumpir regularmente cualquier labor y concentrar nuestra atención en la comida.”
Luciano Pavarotti

Si algo faltaba, era el Street Food Festival que se celebra en Puglia, en la misma fecha que la Fiesta del chocolate!. Casi me da un ataque cuando me lo comunicaron. Enseguida pensé que, tenía que organizarme para llevar a mis viajeros a probar las delicias que allí encontraremos, venidas de la mano de los cocineros de toda Italia, de todos los rincones, y decididos a hacernos probar sus mejores creaciones.

Un verdadero festival gastronómico, dulce y salado, auténtico, variado, en medio de un ambiente vibrante, colorido, con aromas que harán que te apetezca probar todo lo que veas.

Porque además de los sabores, esos cocineros, estarán dispuestos a seducirnos por los ojos, cómo no!.

En definitiva,  cocina italiana callejera, y chocolate de postre.

Lo verdaderamente complicado será elegir qué probar primero…

Aquí te esperamos. Todo está listo para que disfrutes al máximo.

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Arte & Chocolate= Felicidad?…

“No hay mal que cien años dure, ni pena que el chocolate no cure.”

Y ahí lo dejo. De todo se ha dicho ya de éste maravilloso  manjar. Que es un antidepresivo infalible, que ayuda a estar de mejor ánimo cuando tienes un bajón emocional, que te da un subidón cuando estás a tope con el deporte. Que no engorda si es chocolate negro. Además, se consume en infinitas recetas, dulces, saladas, picantes, agridulces…En todas las cocinas del mundo. 

En definitiva, el chocolate, incluso si no eres de los chocoadictos fieles e incondicionales, como es mi caso, seduce y gusta, porque hay millones de maneras de consumirlo.

Ahora, imagina tener todo en un solo lugar…lo estás imaginando?, pues eso es la Fiesta del Chocolate de Puglia. Un solo lugar, la bellísima Piazza de Sant’Oronzo de Lecce, en donde los mejores chocolateros de Italia se dan cita con el único objetivo de mostrar y exponer lo que hacen, de conseguir que los sabores de cada una de sus preparaciones te seduzcan, de sorprenderte con nuevos “toques”, nuevas mezclas, y a cuál más deliciosa. 

Ahora, imagina un lugar en donde, mires a donde mires, estarás rodeado de arte: la arquitectura más hermosas, las calles estrechas y llenas de luces, tiendas y pequeños restaurantes de cocina típica pugliesa que parecen sacados de un cuento, mar, (dos, ya lo sabes), y un ambiente de calidez y felicidad que te emborrachará. Además del vino típico de la región, que sólo podrás probar aquí, y de la experiencia “exclusiva” de comer en una bodega del siglo XV, de degustar sus caldos y de tener el honor de probar un plato de una de las familias más influyentes de Puglia, sacada de su menú personal, para nosotros. 

No se me ocurre mejor plan para despedir el 2018 y recibir el 2019 con el corazón henchido de felicidad y la actitud determinante del que ha probado y disfrutado de pequeños placeres únicos.

Qué…te animas?

Tienes el programa completo en nuestro Instagram y en Facebook. Si quieres que te lo enviemos, envíanos un email y lo tendrás.

Un abrazo y, ya sabes…Chocolate=Felicidad!.

Tienda de la Bodega

Uuufff..un popurrí por favor!
Una de las habitaciones del hotel en donde dormiremos…así, todas!
Piazza Sant’Oronzo – Lecce

Y vivir nuevas experiencias?…

“Yo te voy a llevar a donde nunca fuiste”. Celia del Palacio

Porque las Navidades siempre las planteamos como algo que hay que celebrar de la manera convencional. Quizás no porque queramos, a lo mejor sólo es porque no tenemos tiempo de plantearnos nada diferente: otro tipo de menú, otros lugares para celebrar, otras personas, otras opciones a los regalos de siempre…te lo has planteado alguna vez?.

Personalmente, estaba cansada de hacer siempre lo  mismo lo que se supone que debía hacer: la cena, las compras, el pavo, el cordero al horno, el cocido, el turrón…ay el turrón!!, pero si hace ya dos semanas que está en los supermercados!!. Para cuando llegue Navidad ya estamos hartos de turrón…una tremenda locura.

No. Cada año pasaba lo mismo. No quería más de lo mismo. No me daba la gana. No pensaba dejarme llevar por lo comercial, quería hacer cosas diferentes. Quería otras experiencias. Emoción. Eso quería. Y, descubrí que hay muchas y geniales propuestas por el mundo. Sólo hay que buscar la que más nos guste. Y no tiene por qué ser la más cara, ni tienes que viajar a diez mil kilómetros. O si, si te apetece, claro, pero a eso voy, a que hay muchas opciones.

Por eso, te invito a que estés pendiente. En Puglia celebramos la Navidad muy a lo “vintage”. Navidades como las de antes, con amigos, en donde te incluyo a ti, por supuesto.

Lo que digo es: no te pierdas la propuesta que, en breve haremos, para que, con amigos, con tu familia, con tus primos, vecinos, amigos del trabajo, abuelos…da igual con quién vengas, o si vienes solo/a, sea como sea, pasarás la mejor Navidad, diferente, bonita, y disfrutarás.Eso es seguro.

Atrévete, si no cambias, siempre experimentarás lo mismo, y es una pena, teniendo aquí lo que tenemos…pura magia!.

Abrazo!!

Y de comer?…

Un gastrónomo, con el tiempo, se hace cada vez más simple. Es en la simplicidad donde está la alta gastronomía – Carlo Petrini (fundador del movimiento Slow Food)

Carlo Petrini, (cómo no), nació en el Piamonte, Italia. Y, coincido con él: a medida que pasa el tiempo y que la tecnología, la obsolescencia programada, la comida basura, la fast food, la comida pre-cocinada, y todas esas cosas van ganando terreno entre la población, más empeño le ponemos las personas que sabemos que, se puede comer bien, sano y a buen precio, en defender la filosofía de Don Petrini.

Sin duda, ya está más que demostrado que, somo lo que comemos, así que, si no pensamos seriamente en cuidar la forma en la que nos alimentamos, mal vamos.

Obviamente, no pasa exclusivamente por no comer carne, hay muchas variables que hacen que nuestra alimentación sea sana, pero es una opción,y es genial!.

En Puglia, sobre todo en la zona del sur, la alimentación se basa en vegetales, legumbres,frutas, pastas y pescado,fundamentalmente. Conservan el “lujo” de consumir lo que tienen al alcance, lo que ellos mismos producen y lo de temporada. Y son longevos, sanos y fuertes…insisto: LUJO!.

De ahí que éste viaje, esta experiencia de aprender, degustar y disfrutar de algunos de los platos típicos puglieses de las fiestas, sea un placer altamente recomendable.

Y qué podemos descubrir?, pues, por ejemplo: una fantástica focaccia, o una fabulosa crema de vegetales, o unas suntuosas cebollas o calabacines rellenos, o una increíble tarta salada de ricota con queso. Os sorprendería lo buenas que están las hamburguesas vegetarianas con corazón de queso regional. Pero, si hablamos de dulces, no se quedan atrás su panettone, tiene fama mundial, y sus cartellate con vincotto son una locura, eso sin olvidarnos de los pequeños y tentadores mustaccioli. Platos y postes típicos de Puglia y especiales de Navidad o Año Nuevo. Os imagináis la cara de felicidad de vuestros invitados cuando prueben éstas sorpresas exquisitas por primera vez, y…hechas por vosotros!. Os pediré fotos, no me lo quiero perder!. Serám unas Fiestas diferentes y memorables!

Os invitamos a escribirnos, y os enviaremos, vía email, todos los detalles de los precios, reservas, actividades, platos…todo, para que podáis decidiros.

Ojo!,el grupo máximo es de 15 personas.En cuanto se complete cerramos reservas, y, en todo caso, programamos, si nos da tiempo, otro para antes de las Fiestas.

Venga, escríbenos ya, y te mandamos todo. No dejes pasar el tiempo que no llegas!.

gerencia@thevintagetravel.com

Y si…

«Cocinar es un poco como el cine; es la emoción lo que cuenta».

Y si, ahora que llegan los tan temidos, y nunca bien ponderados, nuestros amigos “Doña Navidad” y “Don Año Nuevo”, hacemos que sean diferentes?. Y si nos superamos y sorprendemos a nuestro seres queridos con platos deliciosos hechos por nosotros, con nuestras manos, con nuestra dedicación y amor?.  Y si le damos la vuelta al tradicional cordero al horno, mariscos varios, y la típica cocina de siempre?. Y si hacemos que nuestros comensales se emocionen y disfruten con algo nuevo?

A que es una idea genial!.

Por eso, hemos pensado que sería perfecto aprender a cocinar, platos vegetarianos de Navidad, que ni si quiera os imagináis, en una Masía encantadora de Puglia, para que deleitéis a todos los que en esos días quieran compartir con vosotros mesa y mantel. Os aseguro que será divertido, distinto y sencillamente delicioso.

PURA EMOCIÓN!

En breve, todos los detalles…pero mientras, un “aperitivo”.

Si te interesa la propuesta, déjanos tu email y te enviaremos todos los detalles: vuelos, duración, alojamiento, precios,platos…todo!.