OLORES…

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“Los olores, como la música, tienen el poder de evocar recuerdos. Inspiró profundamente y almacenó aquel olor para la posteridad”. “El dios de las pequeñas cosas” (1997), Arundhati Roy

A veces, un olor es capaz de verdaderos milagros. Evoca recuerdos hasta hacerlos casi vívidos. Emociona hasta límites inimaginables. Potencia las sensaciones. Nos incita a la acción. Borra miedos. Supera límites. Cambia visiones…Es poderoso, muy poderoso.

En ocasiones, basta con cerrar los ojos y “oler”, para que, todo aquello que creías olvidado, vuelva a tu memoria con una nitidez casi increíble.

O, de repente, estando en un entorno concreto, hueles algo, que, sin poder evitarlo, te traslada al tiempo y el momento en el que lo oliste por primera vez, y como por arte de magia, te sientes otra vez como en aquella ocasión. De manera clara, con detalles, con sensaciones e imágenes tan reales, que parece que estuvieras allí.

Un olor, tiene la capacidad de cambiarnos el estado de ánimo. De cambiar nuestra opinión sobre algo, incluso de crearla,sin tener más información que esa: el olor.

Hay una frase-Quien dominaba los olores, dominaba el corazón de los hombres-, de”El perfume” (1985-Patrick Süskind ), que define perfectamente el poder de un olor.

Siempre intento ser lo más descriptiva posible para haceros viajar a Puglia, (hasta que podáis u os decidáis a venir), y ahora, mi sastre preferido, el gran Angelo Inglese, del que os hablo en mi post –(“Érase una vez un sastre”)– ha tenido la genial idea de crear un perfume denominado “Acqua di Ginosa”. Un perfume único, fresco, elegante, sutil, que te transporta directamente al corazón de una de las bellas regiones de Puglia.

Podréis adquirirlo si queréis vía web, y pasarán dos cosas: o que os enamoréis y nos escribáis para venir a conocer el lugar de inspiración de esa fragancia deliciosa, o que, vengáis y después de oler la Puglia, compréis el perfume para no echarnos tanto de menos cuando os marchéis.

Sea como sea…vendréis, porque la mires por donde la mires, la huelas por donde la huelas, Puglia es felicidad!.

Escríbenos, tenemos el plan perfecto para que vengas!.

Y a un olor tan único, había que hacerle una “camisa” única!
Foto: @Angelo Inglese

https://store.g-inglese.com/bottega/profumi/acqua-di-ginosa/
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No puedes evitar la emoción…

“Cada emoción que sientes es real. Es verdad. Proviene directamente de la integridad de tu espíritu. No es posible fingir lo que sientes. Tal vez intentes justificar o reprimir tus emociones; tal vez intentes mentir sobre lo que sientes, pero lo que sientes es auténtico”. “La voz del conocimiento” (2004), Miguel Ruiz

Venir en septiembre no es para todo el mundo. Venir en septiembre, venir en octubre, no es para cualquiera. Cuando descubres el indescriptiblemente embiagador olor a otoño, es una emoción tal la que sientes, que, tienes que estar preparado.

Para qué?. Para no sentirte desbordado y emocionarte hasta las lágrimas. El otoño es único, como cada estación, pero el otoño tiene matices.

Las temperatura te dan permiso para pasear sin acalorarte, para degustar un helado si quieres, mientras recorres las blancas callejuelas de Ostuni, o, de comer al aire libre, un capaccio de pescados , recién descargados de las barquitas que llegan al puerto de Gallipoli, porque con una chaquetita a los hombros, y una copita de buen vino de la tierra, estarás en el paraíso.

Aunque si te apetece, también puedes, sin prisas, darte una vuelta por la maravillosa Lecce, caminando por sus hermosísimas calles doradas, espiando cada uno de los interiores de sus iglesias y capillas, todas llenas de frescos y arte, que harán que te pierdas y que te de igual no saber dónde estás. Cuando mires a tu alrededor, siempre encontrarás un pequeño y acogedor local, en donde poder probar delicias locales.

Y cuando te canses de emocionarte y de disfrutar, (si eso es posible), llegas al alojamiento, calentito, confortable, y te dedicas a descansar y recuperar fuerzas, que mañana, tienes más experiencias, preparadas y buscadas con amor e ilusión para volverte a enamorar de ésta tierra.

Te apetecería visitar, por ejemplo, un horno de leña, de cientos de años, en donde hacen un pan con D.O.P que te hará completamente feliz?…Pues eso. Mañana.

Vienes?.

(Visita la estancia “Energías”. Sólo disponible en Septiembre y Octubre).

Consúltanos!

 

Nada como sentir…

Sentir antes de comprender.

Jean Cocteau

Es inexplicable. Mira que el idioma castellano es rico, y existen miles de opciones del vocabulario para describir, pero no. Nada como sentir en primera persona. Nada como eso. Nada.

Ya de por si, Matera es una locura para los sentidos. Su historia, las construcciones, el conjunto, la localización…todo es simplemente maravilloso y absolutamente diferente. Desde el momento en el que llegas, todo es asombroso!. Y hace que tu sopresa sea mayúscula, y que sientas que, algunos lugares en el mundo, son increíbles. Irrepetibles. Únicos.

Si además tienes la opción de pasar unos días en  ese lugar mágico, comiendo rico, rodeado de belleza e historia, descubriendo todo un mundo de sensaciones nuevas, de experiencias satisfactorias para la mente, el cuerpo y el espíritu, entonces, el viaje es completo.

Uno de esos lugares deliciosos, está cuidado y preparado para haceros sentir sensaciones inolvidables. La alegría que sentiréis os durará días, semanas, y, como siempre digo, querréis volver. Os quedaréis con la sensación de “quiero más”.

Lo intento, siempre lo hago, lo prometo, y también, siempre acabo diciendo lo mismo: NADA COMO VENIR, EXPERIMENTAR, Y SENTIR.

Un abrazo grande y, ojalá os animéis y vengáis. Puede que sea una decisión trascendental. En serio.

 

Referencia: legrottedellacivita.sextantio.it/en/

Un viaje entrañable…

El aroma a pan recién hecho y el calor de un fuego generoso llenaban la estancia…

Charlote Brontë

No hay nada que se le compare. Da igual que sea verano o invierno, calor o frío, nublado o soleado, playa o montaña, incluso el lugar dónde te encuentres…el olor a pan recién hecho es uno de los mejores aromas del mundo!.

Te inspira, te evoca sentimientos de ternura, de placer, de amor, de paz…y te eleva el espíritu.

Hay tantas clases de panes, como regiones hay en el mundo. Cada país, cada ciudad, cada localidad, cada pequeño pueblecito del mundo tiene su propio pan.

Una receta y una historia asociada.

Y es que, el pan recién hecho, calentito, el fuego del horno de leña, el olor que lo inunda todo, hacen que te sientas bien. Sólo eso. Te sientes bien. En calma. Feliz.

Por eso, porque tenemos una variedad increíble y sabrosísima de panes, (incluso uno muy famoso con DOP), os invitamos a recorrer lugares y a descubrir sus sabores, sus texturas y sus fabulosas historias.

Ruta del pan de Puglia: panes, paisajes, mar, aceites y sabores emocionantes.

Te gustaría descubrirlos de nuestra mano?

A qué esperas?!. Escríbenos y te contaremos los detalles.

Un viaje entrañable.

 

Buenos días !!

“Ir temprano a la cama y levantarse temprano, hace a un hombre saludable, rico y sabio.-“

Benjamin Franklin.

Muy buen primer martes de este expectante 2018 !!.

Después de una Navidad y un Año Nuevo bastante locos, por lo menos para mi, llegamos al primer parón, para recuperar energías y bajar el ritmo, para enfrentarnos a los Reyes Magos, si es que lo celebráis. Ese es el empujón defintivo, para entrar de lleno a la normalidad de la rutina, otra vez.

En el fondo se agradece. Unos días más a este ritmo, y los cuerpos (y las mentes…), hubieran explotado por sobreexcitación!.

Locura absoluta. Por eso está bien así: intenso y breve.

Esta mañana he pensado: vale, levántate y ve a desayunar un zumo de frutas y, como mucho un tazón de cereales, que tienes que “desintoxicar”.

Y juro que la intención era esa. Lo juro.

Pero claro, llego al salón del alojamiento, entraba una luz clara y suave que me invitaba a relax, miro la mesa del buffet y…zas!, mi voluntad de desayuno detox salió por la ventana, con la misma rapidez con la que mis glándulas salivales empezaron a funcionar a todo gas!!…

Tartas de todas clases, “pasticciottos” recién horneados, mermeladas caseras, panes calentitos, quesos de la región….así no se puede!. Pero lo más emocionante fue cuando vi, allí, expuesta ante mi en todo su esplendor, a la maravillosa, deliciosa y brutal tarta casera de calabaza: tan naranja, tan esponjosa, tan dulce…

Obviamente, me comí una buena porción y fue el momento más feliz del desayuno!!.

No fue mi culpa. En serio…cómo resisitirse?. Menos mal que hoy, tengo un día de lo más movidito y pronto la habré quemado. Aunque, sabes qué…no siento ningún remordimiento…estaba espectacularmente rica !!

Tenemos más. Tenemos muchas. De muchas clases. Así que, aquí te esperamos, para que las pruebes.

Pero…no tardes !!

P.D.: no se si te lo dije, pero hay vuelos tiradísimos de precio. Busca con las compañías low cost, los aeropuertos son Bari o Brindisi.

Vengaaaaaa, veeeeeen !!

A veces, sólo se trata de sentir, de vivir, de atreverse…

“Lo cierto es que el lugar continúa todavía bajo la influencia de alguna fuerza mágica, que domina las mentes de todos los habitantes, obligándolos a obrar como si se encontraran en una continua ensoñación.”

Washington Irving

Parece una frase hecha a medida.

Eso es justamente lo que se siente al llegar a éste lugar. Ensoñación. Desde que pisas el aeropuerto al llegar, mientras estás aquí, incluso cuando te marchas, hasta algunos días después de haber dejado de estar físicamente aquí, es una contínua ensoñación.

Es increíble. Una sensación extraña, difícil de explicar.

Te atrapa, te enamora, te encanta, y te gustaría contárselo a todo el mundo. Pero, a la vez, no quieres que se entere nadie. Sólo tus más allegados, tus amigos, tus afectos…

No quieres que se sepa el secreto, porque, así, se mantendrá la magia.

Calidez. Amabilidad. Cariño. Generosidad. Cuidado. Mimo. Sabores nuevos y todos ricos. Olores que evocan buenas épocas. Imágenes hermosas.

Creo que no me alcanzan las palabras para describir lo que todo el lugar, lo que sus gentes tienen para darte, y lo que estar aquí te hacen sentir.

Pero, como todo en la vida, no basta con que te lo cuenten. No.

A veces, sólo se trata de sentir, de vivir, de atreverse…

Y tú, te atreves?…

Escríbenos y te enviaremos las propuestas que tenemos preparadas para éste otoño, para éste invierno.

Feliz lunes !

Sorprendente, siempre…

“Buena compañía, buen vino y buena comida, garantía de grandes e inolvidables momentos”

Anónimo

A mi me gusta el buen vino. A muchas personas les gusta el vino, pero, a un grupo reducido le gusta el BUEN VINO.

Y qué es un buen vino? De qué depende que un vino sea bueno o no lo sea?. Pues, desde mi punto de vista, fundamentalmente de que te guste. Si, ya se, parece obvio, pero es lo único que de verdad importa. Luego están los detalles: que si la astringencia, que si el retrogusto, que si los matices, la barrica, el tipo de uva…en fin, todo lo que ya estamos habituados a escuchar. Pero, al final de lo que se trata, es de que te guste. Y qué más?, pues de lo que te haga sentir. Es decir, si de repente, te hablan de un vino, el que sea, de mayor o menor precio, de mayor o menor edad, lo pruebas y provoca en ti una mezcla perfecta de placer y sopresa, entonces, ese vino te gustará.Entonces, para ti, ese vino es bueno. Perfecto!.

Cómo no!. Es lo que se busca. Sorpresa y placer, viniendo de un vino, qué más puedes pedir?.

Aquí hay muy buenos vinos, pero, lo mejor, es que hay vinos que, aún hoy, consiguen sorprenderte y provocarte placer…en serio, menuda combinación!!

Ya sabes. Ven y prueba.

Respirar, confiar y dejarte llevar…

“No siempre necesitas un plan, a veces sólo necesitas respirar, confiar, dejarte llevar, y ver qué sucede.”

Es la hora mágica. Es la hora en la que ya has descansado del movimiento de todo el día, de las visitas a los lugares más bellos que tenemos. Has tenido tiempo para pensar en todo lo que has visto, conocido y descubierto con nosotros. Y ahora, ahora es cuando vas a poner todo eso que está en tu cabeza, sobre la mesa.

Ahora nos reunimos, nos pedimos algo para beber, algo rico para picar y conversamos.

Es, sin duda, una parte esencial del viaje. Conocer personas con visiones diferentes, con motivaciones distintas, con vidas increíbles.

Esta experiencia, la de compartir, la de contrastar, la de dbatir, es tan enriquecedora, que, el viaje, sin esta parte, no sería tan hermoso.

Así que, dispuestos a disfrutar del momento mágico, solo me queda decirte…vienes?

Quieres? Te apetece? Te motiva? Sueñas?…pues aquí te esperamos. Venir, es más fácil de lo que te crees.

Escríbenos y te contamos las opciones.

Feliz miércoles !

Y, quién sabe si…HASTA LA SEMANA QUE VIENE !

Rompe!. Hazlo !. Rompe!…

¡La única manera sensata de vivir en este mundo es sin reglas!.

El Guason – (Batman)

No sé si te ha pasado. No sé si te está pasando. Si no es así, seguro que, en algún momento te pasará. Es la vida. Son las reglas.

Las cosas no van bien. Estas desesperado por salir de la situación en la que estás, que, sea la que sea, a ti, te está ahogando. No puedes más.

Pues bien, déjame decirte que, la mejor forma es ROMPER!.

Si, romper. Con qué?, con todo lo que conoces. Con las reglas establecidas. Con tu entorno. Contigo mismo.

Esa situación, ese tipo de hechos, ocurren por algo. Seguramente ha llegado la hora de que te replantees tu vida. Tu momento. Algo estás haciendo de la manera incorrecta. Y es genial!. Aunque parezca que no puedes, que es lento, que no hay salida…si la hay!. Créeme, la hay.

Sólo tienes que ver las cosas desde otra perspectiva. Y, te propongo venir. Venir a vernos. Nosotros tenemos todo preparado para que tú, solo te dediques a pensar, a sentir y a descubrir qué quieres, a dónde vas y cuál es tu meta.

Por qué aquí?. Por qué con nosotros?. Porque ya nos ha ocurrido. Porque éste lugar tiene la magia y la energía necesarias para sacudir tus creencias y hasta para removerte las ideas. Para “limpiarte”, y que puedas volver a empezar.

Porque todo lo que tenemos para ti es con la única finalidad de que DIS-FRU-TES!.

Paz, armonía, buenos alimentos, cosas bellas, luz, mar…dime, de verdad piensas que no hay salida?. Aún lo sigues pensando?.

Venga !!. Ven. El principio de t u cambio es EMPEZAR!.

Abrazo y feliz domingo.

 

 

 

 

TRANSFORMACIÓN…

“La arquitectura, de todas las artes, es la que actua más lentamente, pero de forma más efectiva, en el alma”

Ernest Dimnet

Arquitectura y alma…curiosa combinación. Materia pura e inmateria absoluta. Sin embargo, el resultado es sencillamente maravilloso, cuando está bien combinado.

Cómo negar las diferentes sensaciones que se experimentan al visitar los barrios antiguos de cada una de las ciudades de Puglia?.

Es inevitable. Todo tipo de emociones te inundan, y empiezas a sentir…A SENTIR!.

Melancolía, amor, pasión, alegría, nostalgia, curiosidad (mucha y grande), esperanza, asombro…toda una combinación excitante de sentimientos, que son los que consiguen que cuando te vayas, quieras regresar. Es adictivo. Es transformador. Como todos los grandes amores. Inevitable.

Los paseos por las callejuelas históricas, son un “viaje en el tiempo”. Imposible no preguntarse cómo serían esas mismas calles hace cientos de años, cómo vivirían sus habitantes, serían conscientes del legado que dejarían?

Y, cosas tan simples como la cocina diaria, o las costumbres, la fabricación de los alimentos, la creación de los vinos, de los dulces, incluso, saber cómo se proveían de leña para la calefacción diaria, quién se encargaba de ello, y los niños…había muchos, eran felices…???

De dónde salía tanta creatividad para maravillarnos, hoy más que nunca, con esos edificios impresionantemente bellos, fuertes, resistentes…y esos frescos!!…pero si casi te quedas sin respiración de la emoción…colores, imágenes, mármoles, piedras…una locura. Felicidad. Admiración. EMOCIÓN!.

Tanto para ver, para sentir, para descubrir…en cuanto pises suelo pugliese, entenderás por qué digo lo que digo, y hablo con tanta pasión de ésta tierra.

Muchos la eligen para ese proceso…TRANSFORMACIÓN !!.

Estás necesitando un cambio?. Uno de verdad?. Uno bestial que te saque de la apatía de dónde estás?. Lo estás buscando con el corazón?…

Pues muévete. La vida pasa. No vuelve. A qué estás esperando para venir?. Luego no te quejes…

Feliz domingo. Te esperamos.

Haz más preguntas. Háznos más preguntas. Qué tienes que perder?…O, mejor dicho…tienes tanto que ganar !!!

Abrazo.