Te atreves?…

“Puedo enseñarle a cualquier persona cómo conseguir lo que quiere en la vida. El problema es que no puedo encontrar a quien pueda decirme qué es lo que quiere” – Mark Twain

Nos movemos desesperados entre “coachs”, “gurús”, libros, conferencias, webinarios…una marea de personas, salidas de todos los rincones del mundo, que nos dicen cómo ser felices, cómo ganar dinero, cómo conseguir nuestras metas, cómo, cómo, cómo…

Pero, por más que miremos vídeos, o nos suscribamos a canales de youtube, o asistamos a seminarios online, no conseguimos sentirnos del todo realizados, Vamos cogiendo un poco de allá, otro poco de aquí, vemos una peli que nos deja un mensaje positivo, o nos reunimos con nuestros seres queridos para sentirnos arropados y ver si así se disipa lo que sea que nos pase, o, sencillamente, no sabemos cómo descubrir qué queremos, hacía dónde vamos, qué está mal, o por qué nos sentimos así.

Seguimos caminando, cada día, sin prestar demasiada atención a esas señales, y nos amparamos en los manidos: “no tengo tiempo”, “no puedo pararme ahora”, “ya pasará”, pero lo único que pasa es el tiempo, y eso, eso seguro que no vuelve. Y nosotros seguimos igual.

La única persona capaz de solucionar nuestros problemas y equilibrar nuestra vida somos nosotros mismos. Para eso, tenemos que parar y mirarnos adentro, y escuchar, y reconocer. Pero, hay que saber cómo y tener ganas de llegar a la verdad, a nuestra verdad. Hay que ser valiente. Hay que querer ser uno mismo, y estar dispuesto a enfrentarse a lo que descubramos. Sólo así podremos llegar a la tan ansiada felicidad. Siendo nosotros. Sólo así. Y, cómo se hace?…

En breve, os invitaremos a hacer un viaje dentro de cada uno de nosotros. Quizás no podamos irnos un año a recorrer mundo como Julia Roberts en Come, Reza, Ama, ojalá!, pero no hace falta. Creédme,  es mucho más sencillo. Sólo hay que querer y tener el valor.

Cinco días, cuatro noches, un lugar lleno de paz, rodeado de olivos, a pocos minutos del mar. Historias emocionantes, arte por doquier, tradiciones aún vivas y una energía renovadora, reveladora, arrasadora.

Te atreves?…

Te gustaría hacer “el viaje dentro de ti” que te cambiará la vida?

Dínoslo. Tu opinión nos interesa. Mucho.

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Donde menos los esperas…

“Un momento sencillo y hermoso, de esos que se producen inesperadamente y que te hacen sentir en paz con el mundo. Por ningún motivo en particular. La vida sin más. “- Federico Moccia

Casi siempre, en las cosas más sencillas, la vida te sorprende con alguna alegría, alguna señal de esperanza, algo que te incita a seguir creyendo.Y, no me preguntes por qué, pero, también casi siempre, suele ocurrir cuando menos te lo esperas.

Disfruta de éste video de mi querido Jamie Oliver en Puglia. El arte de ser feliz con lo esencial.

Una pequeña muestra de la vida en Puglia.

Sed felices!

https://youtu.be/EngbyjSZ5Do

Misterios…

“El misterio es lo que más amo, es el magnetismo de la vida, y me resulta maravilloso saber que de la mayoría de las cosas no conocemos absolutamente nada”.

David Lynch

Resulta, como mínimo, fascinante, como a fuerza de lamer, el mar a la roca, ha ido erosionándola hasta conseguir desgastarla. Cada una tiene una historia, una característica que la hace única, unas dimensiones concretas, colores, incluso olores profundos y evocadores.

En algunas, se mezclan aguas dulces y saladas, en otras los murciélagos han instalado sus hogares y se ha adueñado de todos sus rincones. En otra, se ha construido una iglesia dentro. En otra, un famoso restaurante, hace los deleites de los comensales,  justo encima de la entrada, lo que permite, al entrar en barca, poder tener una vista privilegiada de éste maravilloso lugar, en donde recomiendo ir, por lo menos, una vez a tomar una copa. Son años, muchos, hasta dos millones, de caricias de la mar a la roca, un día, tras otro, poco a poco, sin prisa, suave, hasta conseguir las maravillosas formaciones que actualmente conforman.

Hay una actividad que recomiendo con muchas ganas, y es el paseo en barca por dentro de algunas de ellas. La sensación de entrar, despacio, en un ambiente de misterio, rodeado de una luz brilante, por el reflejo en las paredes blancas de la típica piedra de la región, y con el azul centelleante bajo la barca, flotando, casi parecerá que flotas…es calma, es belleza, es luz, es una experiencia inolvidable, casi mística!.

Así que ya sabes, si te apetece hacer un recorrido por las grutas más bellas, hasta que el clima nos deje, claro, sólo tienes que decírnoslo y lo montamos para ti.

Te aseguro que disfrutarás como pocas veces…

Ecríbenos y pregúntamos lo que quieras. Estaremos encantados de responder a tus preguntas.

 

 

Una caricia para el alma…

“Cuando haces cosas desde el alma sientes un río moviéndose dentro de ti, una alegría”.

Rumi

E…eccolo qui !! (Y…aquí está!!). Ya es septiembre…en unas horas entramos en otro tiempo, otro estado mental, otro ritmo. Septiembre es un mes dulce, suave, melodioso, casi podría definirlo como “untuoso”, en lo que a clima, temperaturas y ritmos en Puglia se refiere. Se ha marchado casi todo el turismo, las playas están encantadoramente vacías, enteras para nosotros, y la temperatura del agua es perfecta, cálida, muy agradable, calmante…

Es ahora cuando “nosotros”, empezamos a asomar la cabecita y a disfrutar de verdad !!.

Os invito a echarle un vistazo a la propuesta Septiembre-Octubre…es una delicia!

Estancia “Energías” 5 días

Itinerario

Día 1

-LLlegas al aeropuerto, te recogen y te llevan a la Masía

– Una vez allí, acomodas tus cosas en la habitación, recorres los olivares, hueles, miras, te relajas y tomas conciencia de que…ya estas aquí ! Ahora si, tu comida está preparada…empieza a disfrutar.

– Por la tarde, cuando hayas descansado un rato, el chef tendrá preparado un curso de cocina local, con productos de nuestro huerto, y luego…cenita rica!.

 Descansa…

Día 2

– Taller Yoga, si te apetece, claro!

– Desayuno rico, “fatto a casa”, (hecho en casa)

– Luego, tranquilamente, nos vamos a visitar Matera, (ya sabéis, ese lugar tan mágico que hasta Mel Gibson lo eligió para su peli, “La Pasión de Cristo”, y luego, degustaremos productos locales que os van a sorprender.

– Después, un paseíto por el bario antiguo, a nuestro aire, sacamos fotos, recorremos calles, descubrimos tiendas de cuento, y, cuando llegue la hora de la comida, en un local muy típico, pues nos recreamos probando platos ricos.

– Después de comer, regresamos a la Masía y descansamos, porque, luego, cuando pique la barriga…el chef nos vuelve a sorprender con sus delicias locales.

– Sobremesa tranquila, con charla distendida y, cuando os apetezca, a dormir.

Día 3

– Nos levantamos y, taller de yoga, (siempre, si tienes ganas, porsupuesto!

– Desayunamos rico y nos preparamos para otro día maravilloso, porque hoy nos vamos a…Taranto, pequeña ciudad entre dos mares, fundada en el 706 a.c…os enamorará!

– Luego, tiempo libre , paseo y comida típica en “locanda” (posada) en el mismoTaranto, en donde hemos seleccionado para vosotros, los platos más representativos para que se os caiga la baba.

– Cuando hayamos bajado la comida, y muy tranquilamente, nos llevarán a ” Rivolta”, una pequeña población de origen bizantino, que data del 330dc /1400dc, construida en grutas, increíble!.

– Luego, como colofón, para mi, una de las “joyas ” de éste viaje, la visita al taller de un afamado sastre, reconocido a nivel internacional, nos contará su vida y experiencias inspiradoras. (Curiosamente sigue en el pueblo a pesar de su fama y categoría profesional…por qué no se ha mudado de allí?, una historia bellísima y transformadora.)

– Después, aún con la emoción y la admiración a flor de piel, regresamos a la Masía, descansamos un rato, y bajamos, que nuestro chef, sigue empeñado en mimarnos y deleitarnos.

Día 4

– Taller de Yoga, (o no, tú eliges, como siempre)

– Desayuno rico, rico y reconfortante, para luego, irnos a visitar la pequeña y hermosa ciudad de “Martina Franca”, y, cómo no, nos dejaremos ilustrar en una fábrica del típico “capoccolo”, fiambre típico con D.O.P, veremos cómo se hace y, obviamente, lo degustaremos.

– Tiempo libre para pasear, admirar, y fotografiar. Después, nos llevarán a…tachán…Alberobello!!!, (os acordáis? ese pueblecito con las casitas en forma de conos, emblemáticos, millones de veces fotografiados…pues esos !), y, si os queda hambre, os llevaremos a un lugar perfecto para comer. Eso si, tanto si coméis como si no, no podéis dejar de saborear el helado, reconocido por su elaboración artesana y  exquisito!

– Regresamos a la Masía?..no querréis, os apetecerá quedaros allí, pero tenemos que volver…venga! y, descansa, que nuestro chef…ya sabéis, no?, pues eso.

Día 5

– Y llegó el último día, ( buaaaa)…

– Desayunemos, pero poquito, hay que guardar sitio, porque nos vamos al pequeño pueblo de “Ginosa”, y probaremos productos típicos de panadería en horno de leña auténtico. Luego daremos un paseo por el pueblo, que es precioso y, regresaremos a la Masía,  En este punto, podemos preparar la maleta, si no lo hemos hecho ya, y,  cuando llegue la hora, disfrutaremos de nuestra última comida. Sobremesa, brindis, besos y abrazos y…nos vamos al aeropuerto, que la vida sigue, pero después de éstos días, nada será igual, ya lo verás!. Te llevarás tantas cosas bonitas en tu saquito de experiencias…tantas!.

La Masía

Es como el propio paisaje de Puglia: muchos lugares en uno solo. Situada dentro de un perímetro de ciento tres hectáreas,  y sobre las colinas del alto Salento ,en un vasto valle , el mar está a tiro de piedra. Un hermoso palmeral conduce al edificio, construido en el siglo XIV.

Cada una de las habitaciones, lleva el nombre de los árboles que viven en su jardín: Cedro, Clementina, Mandarina, Naranjo y Limón.

En el valle también tenemos “el huerto”, labrado y cuidado con métodos “bio”, y como resultado, nos regala cada temporada delicias para nuestros huéspedes, como: calabazas, calabacines o pimientos, según la estación. Y también, tomates, berenjenas y ajos tiernos. Naturalmente todo acaba en nuestro restaurante, en dónde nuestro “chef”, a base de creatividad, tradición y mucho mimo, los convierte en platos simplemente deliciosos.

Si quieres más info y los detalles, por favor, escríbenos y te enviaremos un mail con todos los datos: (fechas, precios, etc).

Recomenzando…

La vida está hecha de eternos comienzos.

Odin Dupeyron

 

Ya no queda nada. Ya está casi quí. Parecía que los días de verano, sofocantes, blancos y luminosos no iban a acabar nunca. Y, ojo!, aún quedan, pero poco a poco, se va notando la calma en la gente, las pocas ganas de volver a la rutina, los escaparates hace tiempo que han puesto ya el color oscuro de la ropa abrigada para el otoño-invierno…

A pequeños empujones, pero nos van trayendo hacia el lado del montón, de las costumbres, de los hábitos, de la vuelta al cole, de volver a la dieta, al gimnasio, del bronceado desgastado…si, se va acabando el tiempo de vacaciones.

Pero, sabéis mejor que yo, que todo es cuestión de actitud. Porque, quién me obliga a no moverme el resto del año que no tengo las “vacaciones” convencionales?. Si, acaba agosto, pero empieza un mes brillante, dorado, de temperaturas cálidas, de noches frescas, y de tranquilidad y sosiego, por lo menos aquí, en Puglia. Es, me arriegaría a decirte, casi la mejor época del año.

Y, para celebrar, te dejo una propuesta para que, si no quieres que la nostalgia te atrape, si eres de los que esperan a que todos vuelvan para irte tú, si eres de los que prefieren la suave calidez de una tarde en una terraza,  con una buena copa de vino, y una tabla de delicias, mientras observas, sin tener que protegerte con sombrillas, el sol sobre tu cabeza, si eres de esos, pues ésto es para ti.

Y si, falta poco para que empiece septiembre. Pero es que, la vida es eso…comenzar, siempre comenzar, siempre una nueva oportunidad. Y que así siga !.

Pregunta por nuestra Estancia de 5 días, te enviaremos la info detallada…te va a encantar!.

 

Una fiesta grande, una fiesta de unión…

“Todo lo que contribuye a unir a la gente es bueno y hermoso; lo que la separa es malo. Toda la gente lo sabe: está inscrito en sus corazones”.

“Calendario de la sabiduría” (1909), León Tolstói

Tanto si eres católico, creyente, no creyente, agnóstico…qué más da?, la belleza de las fiestas religiosas es indiscutible, y, en éste caso, las de Puglia, tienen el fervor, la dedicación y la intimidad de un lugar ya de por si mágico, unido a una historia de unión entre las personas, lo cual, siempre emociona.

Según la historia, en el siglo XVII, la peste se instaló la peste en la región, provocando muerte y dolor entre sus habitantes. San Oronzo, protector y Patrón de la ciudad de Lecce, fue aclamado por todos sus fieles, presos de la desesperación y de la fe, en busca de su ayuda, un milagro, para erradicar esa enfermedad y ayudarlos a salir de esa miserable situación…y él, los ayudó, y el milagro ocurrió, y todo, poco a poco, volvió a la normalidad. Hablamos del sXVII.

A partir de entonces, cada año, a finales de agosto, durante la última semana, (este año hasta el 27), se conmemora, con una serie de actos y celebraciones, el milagro de la erradicación de la peste obrado por San Oronzo.

Independientemente del motivo, es simplemente un deleite, la belleza de todo lo que aquí se vive durante estos días. Lecce, ya de por si, un lugar único y espectacularmente bello, (no olvidemos que se la denomina “La Florencia del Sur”), se viste con sus mejores galas para honrar a su Patrón.

Luces, música, cultura, arte, mucho arte, barroco y hermoso, muy hermoso, gastronomía local…pero hay un hecho llamativo, que ocurre sin organizar, sin pretender, sin planear. Debido a la emoción que cada uno de los habitantes siente, fruto de su devoción por su Santo, se crea una energía abrumadora, fuerte, sanadora, que a la vez, contagia a los visitantes que por allí pasan, y hacen que, aunque sea por unos instantes, todo parezca mejor…que todo parezca “posible”.

Es todo tan mágicamente perfecto, tan fantástico a nuestros ojos, tan armónico en sus movimientos, y tan espiritual, que, podría perfectamente denominarse, “sanador”.

Todos están en la misma sintonía, en agradecimiento, en paz, y eso se siente en el ambiente, casi se palpa. Si además, estás rodeado de  hermosura y perfección, y todo lo que ves es arte, es historia viva, tradición…qué más da en qué creas?.

Céntrate en lo que sientes…SENTIR!, eso es lo que te llevarás. La sensación de haber viajado en el tiempo, y de haber vuelto cambiado, renovado, con la esperanza de que aún pueden ocurrir cosas hermosas entre los seres humanos. Con la convicción de que el viaje, ha valido la pena. Sin duda.

Alojamiento sugerido: https://www.salentoliving.org/

 

Qué más necesitas?…

“Cuando se le presta atención, la vida nos ofrece señales asombrosas”. 

Marc Levy

Alegría. Mucha alegría es lo que siento al ver ésta preciosa noticia. Porque para que personas de la categoría profesional de Jamie Oliver y Gennaro Contaldo, (ambos cocineros de renombre, personalmente, admiro profundamente a Jamie Oliver, desde sus inicios, lo he seguido siempre, y he visto y vivido a través de todas sus obras, la magnífica e imparable evolución que ha experimentado durante todos estos años. Es, para mi, uno de los más completos chefs del mundo), se tomen tiempo para venir a visitar Puglia, algo debe tener éste lugar…vamos digo yo!.

Os he ido contando desde mi perspectiva, todo lo que ésta tierra tiene para el que quiera venir a visitarla. Tierra de buena gente, de fabulosa gastronomía, de paisajes mágicos y casi irreales, de buena energía, de historia, de belleza arquitectónica, de tradiciones…una locura de sensaciones que te dejan casi descolocado. Te cambian indefectiblemente. Te hacen bien. La vida entera te cambia de color…en serio, es brutal!. Y eso, hoy en día, es impagable!.

También os he contado que, por suerte, sigue siendo auténtica, no contaminada, única y original. Quizás sea por todas estas cosas, que pudiendo ir a cualquier parte del mundo, éstos dos monstruos de la gastronomía, se hagan un hueco en su lista, para incluir Puglia, entre una de sus paradas !.

Es maravilloso, y produce un orgullo gigante, que vengan a aprender, a conocer, a descubrir… Ellos que tanto han recorrido, y sin embargo, Puglia los ha atrapado con sus pequeños tesoros.

Así que, hoy, me siento feliz, muy feliz, porque tengo el placer de sentir por ésta tierra la misma pasión que, personas como ellos, y como vosotros, sienten cuando llegan y se dejan enamorar.

Si estos pequeños acontecimiento, no son señales…qué lo son?.

A qué esperáis?…Aquí estamos, para cambiaros, para sacudiros, para haceros sentir!.

 

 

Créditos: @Jamieoliver; @gennarocontaldo;

Fotos: @davidloftus

 

Que siga siendo un secreto…

“He estado antes aquí, dije; había estado, en efecto, primero con Sebastian, más de veinte años atrás, un día claro de junio, con las cunetas rebosantes de lechosas reinas de los prados y el aire cargado de todos los perfumes del verano. Era un día de especial esplendor y, a pesar de que había estado allí tantas veces y con tan distintos estados de ánimo, fue aquella primera visita la que mi corazón evocaba ahora, en la última”.

Evelyn Waugh

Si tienes la tentación y la posbilidad de escaparte, como te dije en mi anterior post, a la fiesta del fuego, del asado, en Martina Franca, te cuento un secreto…

La ciudad es pequeña, acogedora y hermosa..muy hermosa. Cuando cae la tarde y sales a dar un paseo por sus callejuelas bailarinas, que no paran de llevarte de un lado a otro, sin que casi te des cuenta, porque eres incapaz de quitar la vista de los edificios, a cuál más bonito, es cuando empiezas a tomar conciencia de dónde estás. Alguna vez te conté que, el comentario más oido es -“me siento como en un sueño”-. Es el efecto que causa la combinación de su esplendorosa arquitectura, su historia, destilada por cada uno de sus muros, su luz suavemente dorada que te abraza y te hace sentir cuidado, mimado, y, porsupuesto, sus maravillosos platos, embutidos, vinos, panes…todo hecho con mimo y con manos expertas, que han ido cogiendo la lección desde tiempos remotos, y manteniendo las formas y losmétodos, y consiguen que a cada bocado, sientas un deleite indescriptible. Platos únicos, sabores nuevos, materias primas locales…placer !.

Acabarás la noche cansado de bailar, de observar, de compartir y de sentir, tanto que, cuando te llegue la hora de caer en brazos de Morfeo, no podemos bajar el listón.

Para abrir boca, te recomendamos éste tesoro de la historia: Massería Fumarola.

14 preciosos “trullos”…sólo 14 !, un edificio de ‘800, en medio de un mar de viñedos, donde la tranquilidad, la historia, la privacidad y la elegancia se han conjugado para que te sientas en la gloria.

Así que, para el descanso después de tanta euforia, es una opción inmejorable!.

Te lo imaginas!…

 

Fuego, brasas y cosas ricas…

“Desde un buen festín se puede perdonar a todos, incluso a los parientes “.

Oscar Wilde

Se llama “Braci & Abbracci”,  se celebra del 31 de agosto al 2 de septiembre, en Taranto y es un evento  gastronómico, especializado en algo que, a mi personalmente, me fascina: el asado, la parrilla, el fuego…

Todo lo que se cocina a las brasas, TODO!, adquiere ese maravilloso sabor que hace que tenga un plus, de crunch, de color y de jugosidad, que lo hacen siempre mejor.

Por tradición, por historia, por vivencias, he tenido la gran suerte de probar platos maravillosos hechos a la brasa.

Carne, porsupuesto, pero también verduras, frutas, masas, quesos…muchos platos, sorprendentes, y únicos. Propios de cada lugar del mundo, con sus peculiaridades, sus colores, sus maneras de hacer, todo, bajo la magia del fuego y las brasas, adquiere otro significado…otro valor gastronómico…a veces difícil de creer.

Algo tan sencillo como un tomate, una cebolla, un pimiento, puesto sobre una parrilla caliente, sobre una cama de fuego y brasas naranjas y chispeantes, es simplemente una “delicatessen”. Te imaginas hasta dónde puede llegar tu deleite?…

Sabores y productos del mundo, porque nos visitan de todas partes, cada uno con su especialidad y dispuesto a hacernos vivir una experiencia exquisita !!.

A todo eso, alíñalo con buena música, baile, temperatura suave, gente linda, bebidas heladas y ricas, y un entorno insuperable…pues ya sabes, sólo tienes que venir y vivirlo!.

Pregúntanos!.

 

Sólo disfruta…

“¿Tiene forzosamente que haber una explicación? , ¿No puede ser que algo sencillamente suceda? , ¿Hay que analizarlo todo hasta en su detalle más mínimo?”.

David Grossman

Es verano. Pleno verano. Hace un calor de justicia. Estamos yendo de cala en cala, bebiendo fresquito, comiendo rico, recorriendo, descubriendo.

Pero, ha habido un momento, en el que, sin darnos cuenta, nos sorprendimos hablando de cuántos días quedan para que se acaben las vacaciones, de qué nos esperaba a la vuelta, de lo rápido que se pasa el tiempo cuando estás bien, que teníamos que aprovechar cada minuto que nos quedara.

Y, en un minuto, nos vimos envueltos en una nube de preocupaciones nimias, las de todos los días, pero que ahora no tocaban. Ahora no. Estamos en uno de los lugares más bonitos y auténticos del mundo, camino del restaurante, después de un día simplemente perfecto, nosotros dos, juntos, tranquilos, con los sentidos llenitos de nuevas sensaciones, ágiles, sanos y en paz. De verdad tenemos que preocuparnos ahora, justo en éste momento de lo que vamos a hacer cuando volvamos?. En serio vamos a contar los días que nos quedan, o vamos a vivirlos lo más a flor de piel que podamos?.

No. Ahora no, No es el momento. Sabes lo que vamos a hacer?, vamos a disfrutar. Sólo eso. A sentir,a  oler, a tocar, a saborear, a escuchar…sólamente eso. Nada más. Porque quiero que todo esto que estamos viviendo, absolutamente todo, nos llene, nos inunde y nos sane.

Y, sabes qué?, no vamos  analizar nada.  Vivamos. A pleno, todo, con el corazón, con el alma. Sin buscar explicaciones. Sin pensar.

Cenemos esta noche, y que sólo se escuche un : Mmmmmm…, bebamos y mirémonos compartiendo el placer de ese vino exquisito, dejémonos empapar por la energía de este bello lugar.

Te parece bien?. Yo sé que si. Sé que lo piensas, y sé que, en el momento en el que te olvides de las explicaciones, excusas, miedos, de lado, vendrás, y entenderás por qué mi pasión por éste lugar.

Sin más. Sólo llegarás y lo entenderás. Sólo llegarás y lo sentirás.

Abrazo grande !

 

Todo listo para la cena.

Así nos esperan…hermoso lugar, hermosa gente.

Ref: Masseria Narducci (Brindisi)