Somos energía…somos pasión!

“La pasión es energía. Siente el poder que viene de centrarte en lo que te excita”.

Oprah Winfrey.

Dicen que todos somos energía, y que esa energía es positiva y beneficiosa cuando surge de la pasión. Y, qué es la pasión?, pues es esa fuerza bestial, que te levanta por las mañanas, que te hace vivir el día con todos los sentidos a flor de piel, que te impulsa a mejorar y a seguir buscando, y que hace que, mientras todo esto ocurre, te sientas bien y en plenitud.

Aplícado al trabajo, a tu relación de pareja, a la relación que tienes con tus hijos, con tus amigos, con tu familia, a la manera de enfrentarte a un nuevo día cada mañana, a cómo gestionas los problemas que van surgiendo…a TODO. La pasión te lleva a seguir, a no parar y a sentirte fuerte. Es una fuerza imparable, es un milagro!. Pero, a la pasión hay que buscarla y no parar hasta encontrarla.

Tenía un amigo que decía: “si no has descubierto aún lo que te apasiona, no pares hasta encontrarlo. No pares!”.

Sin pasión no vale la pena. Sin pasión es “a medias”. Y, día que pasa, día que no vuelve, eso es ley.

Cómo la buscas?. Dónde?. Por dónde empiezo?.

Ayuda un entorno lejos de todo lo conocido, que además tenga una energía limpia y pura, a ser posible que sea hermoso, y que, algunos detalles complemetarios, estén presentes para que todo sea perfecto: comida rica y sana, buen clima, personas amables, dormir en habitaciones cómodas y acogedoras, y, poder estar en silencio.

Si a esto, le añadimos, una charla con una persona de éxito, que comparta con nosotros su historia, y que nos inspire…Voilà, ya tenemos el programa completo y, el ambiente ideal para que la búsqueda sea más fácil y placentera.

Te invitamos a pasar cinco días con nosotros, disfrutando del proceso de búsqueda de tu pasión. Tenemos preparados unos días inolvidables para ti.

Escríbenos y te enviaremos los detalles.

No puedes perdértelo. Y si es éste tu momento?…

Pídenos información, te gustará. Vendrás.

 

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Buenos días !!

“Ir temprano a la cama y levantarse temprano, hace a un hombre saludable, rico y sabio.-“

Benjamin Franklin.

Muy buen primer martes de este expectante 2018 !!.

Después de una Navidad y un Año Nuevo bastante locos, por lo menos para mi, llegamos al primer parón, para recuperar energías y bajar el ritmo, para enfrentarnos a los Reyes Magos, si es que lo celebráis. Ese es el empujón defintivo, para entrar de lleno a la normalidad de la rutina, otra vez.

En el fondo se agradece. Unos días más a este ritmo, y los cuerpos (y las mentes…), hubieran explotado por sobreexcitación!.

Locura absoluta. Por eso está bien así: intenso y breve.

Esta mañana he pensado: vale, levántate y ve a desayunar un zumo de frutas y, como mucho un tazón de cereales, que tienes que “desintoxicar”.

Y juro que la intención era esa. Lo juro.

Pero claro, llego al salón del alojamiento, entraba una luz clara y suave que me invitaba a relax, miro la mesa del buffet y…zas!, mi voluntad de desayuno detox salió por la ventana, con la misma rapidez con la que mis glándulas salivales empezaron a funcionar a todo gas!!…

Tartas de todas clases, “pasticciottos” recién horneados, mermeladas caseras, panes calentitos, quesos de la región….así no se puede!. Pero lo más emocionante fue cuando vi, allí, expuesta ante mi en todo su esplendor, a la maravillosa, deliciosa y brutal tarta casera de calabaza: tan naranja, tan esponjosa, tan dulce…

Obviamente, me comí una buena porción y fue el momento más feliz del desayuno!!.

No fue mi culpa. En serio…cómo resisitirse?. Menos mal que hoy, tengo un día de lo más movidito y pronto la habré quemado. Aunque, sabes qué…no siento ningún remordimiento…estaba espectacularmente rica !!

Tenemos más. Tenemos muchas. De muchas clases. Así que, aquí te esperamos, para que las pruebes.

Pero…no tardes !!

P.D.: no se si te lo dije, pero hay vuelos tiradísimos de precio. Busca con las compañías low cost, los aeropuertos son Bari o Brindisi.

Vengaaaaaa, veeeeeen !!

Cuando la duda no te deja…

En caso de duda, hazlo !

Oliver wendell Holmes

Llega la hora de la cena. Hace un clima suave y agradable, con un abrigo puedes estar perfectamente fuera. Pero, dentro, tienes esa chimenea, con el fuego naranja y brillante que te hipnotiza y te envuelve con ese calor tan reconfortante. Las mesas, la música, el ambiente, los olores que salen de la cocina y te sacuden los sentidos.

Pero fuera, también hay música, y la copa de vino que al primer trago, (por cierto…qué vino, qué vinazo !) te calienta todo el cuerpo y hasta el abrigo te molesta. Y te sientes tan a gusto con las luces de ese árbol hermoso  hacen que el ambiente sea dorado, (ya sabéis…el color de Puglia que tanto me enloquece).

Y la duda no me deja. Y lo consulto con los demás y todos están igual. La duda…la duda.

Al final hemos decidido tomar un aperitivo fuera, tranquilamente, sin prisas y luego, cuando la noche se cierre un poco más, tomar la cena dentro.

Y ya está. Y así no tenemos que elegir. Y así disfrutamos de los dos lugares, las dos temperaturas, los dos ambientes…y somos tan felices !

Puede que éste, sea el único gran problema con el que te encuentres cuando vengas…

Buenas noches amigos y…Feliz Navidad !

Ref: “Estancia Blanco y Dorado”

 

Cuestión de olfato…

“De vez en cuando, ciertos olores que desde niño no he vuelto a sentir, regresan a mí. No a la nariz, como un olor propiamente dicho, sino al cerebro de la nariz; olores vagos y precisos al mismo tiempo: olor de otoño, de determinadas tiendas, el olor al principio del invierno, del inicio del frío (… ). Sentir de nuevo aquel olor me gusta mucho, pero no es posible volver a evocarlo con un esfuerzo de voluntad. Sin embargo, a veces sucede que de golpe, por alguna misteriosa razón, la memoria de este olor regresa a mí.”

Saul Steinberg

Es una locura. Navidad, en Puglia, es una verdera sacudida a tus sentidos. Imposible no dejarse llevar. Luces, música, colores, y olores…muchos y exquisitos olores.

Son nuevos, porque, cada año, a pesar de estar aquí, los olores son diferentes. Pero, a la vez, son familiares, evocan la época del año más maravillosa, (te gusten o no las Fiestas), por el desafío sensorial al que te ves expuesto.

Tu cabeza no deja se asimilar datos y de llevarte, por medio de tus recuerdos, a diferentes etapas de tu vida. Es un vertiginoso y placentero viaje en el tiempo.

Es excitante. Despierta tus sentimientos, y, en un momento, pasas de la nostalgia más intensa, a la alegría desbordante de quién huele por primera vez los “cartellate con vincotto”, un olor dulce y penetrante, con cuerpo, intenso…

O, de repente, te sientes como cuando eras niño, y ese maravilloso aroma a anís y canela de los ” chinuliddhre”, pequeñas empanaditas, fritas en maravilloso aceite de oliva pugliés, te llena la nariz llevándote casi sin darte cuenta, al lugar donde los están preparando.

O, te quedas boquiabierto, cuando ves como se van amontonando unos sobre otros los pequeños “porcedduzzi”, bolitas de suave masa frita, recubiertos con miel, que viene de la época de los griegos…estás comiendo historia !!.

Y más, muchos dulces más, todos artesanos, caseros, hechos con amor y siguiendo la tradición, que es mucha y muy arraigada.(Y, ojalá siga siendo así por muuuucho tiempo).

No podrás elegir. Es adictivo, es divertido, es placentero, e, indefectiblemente, tu nariz será la que te guíe. Literalmente, si vienes en estas fechas, será, sin duda, una cuestión de olfato.

Y, mientras aún saboreas tu último descubrimiento, ya estás camino a otro mercado navideño, en donde nuevos olores, sabores y colores te estarán esperando para seguir haciendo que tu estancia sea un puro deleite.

Te atreves a dejarte llevar?

Consúltanos, tenemos muchas cosas preparadas para ti.

Cogiendo fuerzas…

“En la vida hay un instante en que se sabe perfectamente que ha llegado el momento de saltar. Ahora o nunca. Ahora, o nada será como antes. Y el momento es este.”

Federico Moccia

 

Estamos casi a finales de Noviembre. Se acerca el final de otro año. Personalmente, me parece que, aunque pasen cien años, mil, un millón, y todo cambie, y se renueve, y la tecnología avance a pasos agigantados, incluso con todo eso, siempre estarán presentes los orígenes. Todo se mueve y sacude, pero, acabamos idefectiblemente volviendo a nuestros orígenes, a LOS orígenes.

No hay que perder de vista quiénes somos y lo que nos hace felices.

Para eso, os invitamos, antes de “saltar ” al 2018, y teniendo en cuenta que es el último período festivo antes de “LAS FIESTAS”, (Navidad, Año Nuevo, turrones, comidas de empresa, familiares, regalos, etc, etc, etc…), os invitamos, decía, a unos días de desconexión, de verdadera renovación de energías, de olvidar todo, limpiar y volver a acomodar.

De sólo sentir y dejar fluir. Es importante empezar un período nuevo, en este caso, un nuevo año, con las ideas claras, el alma limpia y el nivel de energía a tope.

Aquí, os dejamos, nuevamente, los detalles de la estancia…os la imagináis?.

Abrazo y…esperamos vuestros mails.

Feliz lunes !

Itinerario “Blanco y Dorado”

Nos vamos a disfrutar de unos días de Blanco y Dorado. Blanco, porque los maravillosos pueblos que visitaremos, parecen sacados de un cuento: sus callejuelas estrechas, laberínticas, te llevan de una a otras, como quien pasea entre las nubes, y cada vez que sales de la primera, aparece ante tus ojos una placita llena de flores, una pequeña iglesia escondida que es un tesoro arquitectónico y artístico, un café con el mejor “capuccino” que te puedas imaginar, o, si es por la tarde, una auténtica locanda, (taberna), que te arrastra a entrar buscando probar lo que contiene ese delicioso aroma, que te ha llevado hasta allí. Dorado…porque, cuando cae la tarde, mágicamente, toda Puglia se viste de gala, y se torna dorada gracias al color de sus farolas, de las luces de sus tiendas, de las de sus restaurantes, de las de sus iglesias, que, en un acto de generosidad, abren sus puertas de par en par para que puedas disfrutar de su increíble intimidad. Sin duda, un viaje de disfrute total y para los cinco sentidos.

Dormiremos en una Masía típicamente pugliesa, en pleno valle de la provincia de Brindisi, cuya estructura data del 1800 y que ha sido escrupulosamente restaurada siguiendo los planos originales. Destaca su fabulosa ubicación, su cocina auténtica a base de productos de temporada y biológicos y, cómo no, su exquisito aceite de oliva de propia cosecha, que, claro está, degustaremos y conoceremos de primera mano. Cabe resaltar la maestría en el saber combinar la tradición de la arquitectura y la confortabilidad de la que dispone en cada una de sus fabulosas estancias.

 

Itinerario

-DÍA 1-

.Llegada al aeropuerto, (Bari / Brindisi), bienvenida y Transfer a la Masía

.Check In y ubicación en las habitaciones

.Comida en la Masía a base de productos y platos locales

.Clase de cocina “pugliese” tradicional y de la mano de nuestro Chef

.Cena en masía de lo que nosotras mismas hemos preparado

-DÍA 2 –

.Desayuno Buffet

.Transfer a Monopoli (Encantador pueblo, literalmente sobre el mar Adriático, barroco, blanco, en donde cada una de sus callejuelas conduce al mar. Un mar transparente, azul y bello.)

.Excursión en Monopoli y comida en típico local (Libre)

.Después de la sobremesa, Transfer a “Polignano a Mare” y cena (Libre) – (Altamente recomendable la visita al Ristorante Grotta Palazzese.)

.Transfer a la Masía

DÍA 3

.Desayuno Buffet

.Transfer a Alberobello y excursión (Curioso y bello pueblo, actualmente patrimonio de la humanidad por la UNESCO, en donde sus casitas, (Trullis) te harán pensar que estás en otro mundo, en uno de fantasía)

.Comida en Alberobello en restaurante recomendado (Libre)

.Transfer a la Grotte di Castellana( 16 euros ruta completa)- (Impresionantes formaciones naturales subterráneas, de hasta 60 m de altura y hasta 70m de profundidad…asombroso! )

.Transfer  de regreso a la Masía

.Cena en la masía a base de platos típicos y productos naturales

-DÍA 4-

.Desayuno Buffet

.Recogida de la aceituna de los olivos propios de la Masía y cata de su exquisito aceite.

.Comida en la Masía a base de platos locales y productos naturales

.Transfer a Lecce  y paseo por sus deliciosas calles- (Como dato, también es llamada “La Florencia del Sur”…imagináos!)

.Cena en Lecce – Restaurante recomendado (Libre)

.Transfer  de regreso a la Masía

-DÍA 5-

.Desayuno Buffet

.Check Out

.Transfer al aeropuerto y despedida

Fotografiar y sentir…

“Cuando la gente mira mis fotografías quiero que se sientan igual que cuando leen por segunda vez una línea de un poema”

Robert Frank

Tenemos preparados, a punto de caramelo, para que los estrenes, dos hermosos talleres de FOTOGRAFÍA CONTEMPLATIVA !!.

Y si, he dicho “HERMOSOS”, y se me llena la boca, porque son, verdaderamente bellos.

Por su localización, por su temática, por lo que contienen…uufff, me emociono sólo de pensarlo.

Uno , al que hemos llamado “ARTE Y LUZ”, arte barroco, frescos, arquitectura, historia viva, y la luz, esa mágica luz que embelesa y de la que alguna vez os he hablado.

Otro, “NATURALEZA”, basado en la imponente y magnífica naturaleza y paisajes de una de las regiones al norte de Puglia. Todo valles, montes, ríos, atardeceres románticos de otoño, amaneceres  imponentes que seducen y vencen al sueño de la mañana.

Y qué más?, pues cocina pugliesa auténtica, natural y rica, muy rica. Buen vino, buena gente. Y, porsupuesto, nos alojaremos en un lugar peculiar, muy típico, escondido, cómodo y muy bonito.

Aprenderemos a observar, a sentir, a disfrutar y a fotografíar para emocionarnos, a descubrir lo mejor de nuestro entorno y las técnicas para conseguirlo, (incluso con un móvil !!), pero también, el corazón lleno de alegrías y vivencias inolvidables.

Quién será el encargado de guiarnos en este aprendizaje?, el gran Frederic Garrido Vilajuana. Apasionado de la fotografía, galardonado en repetidas ocasiones, y todo un amante de la Fotografía Contemplativa. Te dejamos el enlace de su página web para que le eches un vistazo…merece mucho la pena!.

https://www.fededigital.com/es-biografia

Quieres más información?, perfecto!. Escríbenos, te enviaremos todos los detalles para que puedas decidir cuándo quieres venir. Solo o acompañado. En grupo o con tu pareja, prima/o, hermano/a…tú mandas.

Y si no tienes cámara?, qué más da. En el taller apenderemos cómo sacarle el máximo partido a la cámara de nuestro móvil, (si, te sorprenderás !).

La primera fecha?, diciembre de éste año, y también en  enero, febrero, marzo…

Pasión y mucho por sentir. Eso es una promesa!

Un abrazo y feliz martes !

 

Sorprendente, siempre…

“Buena compañía, buen vino y buena comida, garantía de grandes e inolvidables momentos”

Anónimo

A mi me gusta el buen vino. A muchas personas les gusta el vino, pero, a un grupo reducido le gusta el BUEN VINO.

Y qué es un buen vino? De qué depende que un vino sea bueno o no lo sea?. Pues, desde mi punto de vista, fundamentalmente de que te guste. Si, ya se, parece obvio, pero es lo único que de verdad importa. Luego están los detalles: que si la astringencia, que si el retrogusto, que si los matices, la barrica, el tipo de uva…en fin, todo lo que ya estamos habituados a escuchar. Pero, al final de lo que se trata, es de que te guste. Y qué más?, pues de lo que te haga sentir. Es decir, si de repente, te hablan de un vino, el que sea, de mayor o menor precio, de mayor o menor edad, lo pruebas y provoca en ti una mezcla perfecta de placer y sopresa, entonces, ese vino te gustará.Entonces, para ti, ese vino es bueno. Perfecto!.

Cómo no!. Es lo que se busca. Sorpresa y placer, viniendo de un vino, qué más puedes pedir?.

Aquí hay muy buenos vinos, pero, lo mejor, es que hay vinos que, aún hoy, consiguen sorprenderte y provocarte placer…en serio, menuda combinación!!

Ya sabes. Ven y prueba.

Respirar, confiar y dejarte llevar…

“No siempre necesitas un plan, a veces sólo necesitas respirar, confiar, dejarte llevar, y ver qué sucede.”

Es la hora mágica. Es la hora en la que ya has descansado del movimiento de todo el día, de las visitas a los lugares más bellos que tenemos. Has tenido tiempo para pensar en todo lo que has visto, conocido y descubierto con nosotros. Y ahora, ahora es cuando vas a poner todo eso que está en tu cabeza, sobre la mesa.

Ahora nos reunimos, nos pedimos algo para beber, algo rico para picar y conversamos.

Es, sin duda, una parte esencial del viaje. Conocer personas con visiones diferentes, con motivaciones distintas, con vidas increíbles.

Esta experiencia, la de compartir, la de contrastar, la de dbatir, es tan enriquecedora, que, el viaje, sin esta parte, no sería tan hermoso.

Así que, dispuestos a disfrutar del momento mágico, solo me queda decirte…vienes?

Quieres? Te apetece? Te motiva? Sueñas?…pues aquí te esperamos. Venir, es más fácil de lo que te crees.

Escríbenos y te contamos las opciones.

Feliz miércoles !

Y, quién sabe si…HASTA LA SEMANA QUE VIENE !

Rompe!. Hazlo !. Rompe!…

¡La única manera sensata de vivir en este mundo es sin reglas!.

El Guason – (Batman)

No sé si te ha pasado. No sé si te está pasando. Si no es así, seguro que, en algún momento te pasará. Es la vida. Son las reglas.

Las cosas no van bien. Estas desesperado por salir de la situación en la que estás, que, sea la que sea, a ti, te está ahogando. No puedes más.

Pues bien, déjame decirte que, la mejor forma es ROMPER!.

Si, romper. Con qué?, con todo lo que conoces. Con las reglas establecidas. Con tu entorno. Contigo mismo.

Esa situación, ese tipo de hechos, ocurren por algo. Seguramente ha llegado la hora de que te replantees tu vida. Tu momento. Algo estás haciendo de la manera incorrecta. Y es genial!. Aunque parezca que no puedes, que es lento, que no hay salida…si la hay!. Créeme, la hay.

Sólo tienes que ver las cosas desde otra perspectiva. Y, te propongo venir. Venir a vernos. Nosotros tenemos todo preparado para que tú, solo te dediques a pensar, a sentir y a descubrir qué quieres, a dónde vas y cuál es tu meta.

Por qué aquí?. Por qué con nosotros?. Porque ya nos ha ocurrido. Porque éste lugar tiene la magia y la energía necesarias para sacudir tus creencias y hasta para removerte las ideas. Para “limpiarte”, y que puedas volver a empezar.

Porque todo lo que tenemos para ti es con la única finalidad de que DIS-FRU-TES!.

Paz, armonía, buenos alimentos, cosas bellas, luz, mar…dime, de verdad piensas que no hay salida?. Aún lo sigues pensando?.

Venga !!. Ven. El principio de t u cambio es EMPEZAR!.

Abrazo y feliz domingo.