Cogiendo fuerzas…

“En la vida hay un instante en que se sabe perfectamente que ha llegado el momento de saltar. Ahora o nunca. Ahora, o nada será como antes. Y el momento es este.”

Federico Moccia

 

Estamos casi a finales de Noviembre. Se acerca el final de otro año. Personalmente, me parece que, aunque pasen cien años, mil, un millón, y todo cambie, y se renueve, y la tecnología avance a pasos agigantados, incluso con todo eso, siempre estarán presentes los orígenes. Todo se mueve y sacude, pero, acabamos idefectiblemente volviendo a nuestros orígenes, a LOS orígenes.

No hay que perder de vista quiénes somos y lo que nos hace felices.

Para eso, os invitamos, antes de “saltar ” al 2018, y teniendo en cuenta que es el último período festivo antes de “LAS FIESTAS”, (Navidad, Año Nuevo, turrones, comidas de empresa, familiares, regalos, etc, etc, etc…), os invitamos, decía, a unos días de desconexión, de verdadera renovación de energías, de olvidar todo, limpiar y volver a acomodar.

De sólo sentir y dejar fluir. Es importante empezar un período nuevo, en este caso, un nuevo año, con las ideas claras, el alma limpia y el nivel de energía a tope.

Aquí, os dejamos, nuevamente, los detalles de la estancia…os la imagináis?.

Abrazo y…esperamos vuestros mails.

Feliz lunes !

Itinerario “Blanco y Dorado”

Nos vamos a disfrutar de unos días de Blanco y Dorado. Blanco, porque los maravillosos pueblos que visitaremos, parecen sacados de un cuento: sus callejuelas estrechas, laberínticas, te llevan de una a otras, como quien pasea entre las nubes, y cada vez que sales de la primera, aparece ante tus ojos una placita llena de flores, una pequeña iglesia escondida que es un tesoro arquitectónico y artístico, un café con el mejor “capuccino” que te puedas imaginar, o, si es por la tarde, una auténtica locanda, (taberna), que te arrastra a entrar buscando probar lo que contiene ese delicioso aroma, que te ha llevado hasta allí. Dorado…porque, cuando cae la tarde, mágicamente, toda Puglia se viste de gala, y se torna dorada gracias al color de sus farolas, de las luces de sus tiendas, de las de sus restaurantes, de las de sus iglesias, que, en un acto de generosidad, abren sus puertas de par en par para que puedas disfrutar de su increíble intimidad. Sin duda, un viaje de disfrute total y para los cinco sentidos.

Dormiremos en una Masía típicamente pugliesa, en pleno valle de la provincia de Brindisi, cuya estructura data del 1800 y que ha sido escrupulosamente restaurada siguiendo los planos originales. Destaca su fabulosa ubicación, su cocina auténtica a base de productos de temporada y biológicos y, cómo no, su exquisito aceite de oliva de propia cosecha, que, claro está, degustaremos y conoceremos de primera mano. Cabe resaltar la maestría en el saber combinar la tradición de la arquitectura y la confortabilidad de la que dispone en cada una de sus fabulosas estancias.

 

Itinerario

-DÍA 1-

.Llegada al aeropuerto, (Bari / Brindisi), bienvenida y Transfer a la Masía

.Check In y ubicación en las habitaciones

.Comida en la Masía a base de productos y platos locales

.Clase de cocina “pugliese” tradicional y de la mano de nuestro Chef

.Cena en masía de lo que nosotras mismas hemos preparado

-DÍA 2 –

.Desayuno Buffet

.Transfer a Monopoli (Encantador pueblo, literalmente sobre el mar Adriático, barroco, blanco, en donde cada una de sus callejuelas conduce al mar. Un mar transparente, azul y bello.)

.Excursión en Monopoli y comida en típico local (Libre)

.Después de la sobremesa, Transfer a “Polignano a Mare” y cena (Libre) – (Altamente recomendable la visita al Ristorante Grotta Palazzese.)

.Transfer a la Masía

DÍA 3

.Desayuno Buffet

.Transfer a Alberobello y excursión (Curioso y bello pueblo, actualmente patrimonio de la humanidad por la UNESCO, en donde sus casitas, (Trullis) te harán pensar que estás en otro mundo, en uno de fantasía)

.Comida en Alberobello en restaurante recomendado (Libre)

.Transfer a la Grotte di Castellana( 16 euros ruta completa)- (Impresionantes formaciones naturales subterráneas, de hasta 60 m de altura y hasta 70m de profundidad…asombroso! )

.Transfer  de regreso a la Masía

.Cena en la masía a base de platos típicos y productos naturales

-DÍA 4-

.Desayuno Buffet

.Recogida de la aceituna de los olivos propios de la Masía y cata de su exquisito aceite.

.Comida en la Masía a base de platos locales y productos naturales

.Transfer a Lecce  y paseo por sus deliciosas calles- (Como dato, también es llamada “La Florencia del Sur”…imagináos!)

.Cena en Lecce – Restaurante recomendado (Libre)

.Transfer  de regreso a la Masía

-DÍA 5-

.Desayuno Buffet

.Check Out

.Transfer al aeropuerto y despedida

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Fotografiar y sentir…

“Cuando la gente mira mis fotografías quiero que se sientan igual que cuando leen por segunda vez una línea de un poema”

Robert Frank

Tenemos preparados, a punto de caramelo, para que los estrenes, dos hermosos talleres de FOTOGRAFÍA CONTEMPLATIVA !!.

Y si, he dicho “HERMOSOS”, y se me llena la boca, porque son, verdaderamente bellos.

Por su localización, por su temática, por lo que contienen…uufff, me emociono sólo de pensarlo.

Uno , al que hemos llamado “ARTE Y LUZ”, arte barroco, frescos, arquitectura, historia viva, y la luz, esa mágica luz que embelesa y de la que alguna vez os he hablado.

Otro, “NATURALEZA”, basado en la imponente y magnífica naturaleza y paisajes de una de las regiones al norte de Puglia. Todo valles, montes, ríos, atardeceres románticos de otoño, amaneceres  imponentes que seducen y vencen al sueño de la mañana.

Y qué más?, pues cocina pugliesa auténtica, natural y rica, muy rica. Buen vino, buena gente. Y, porsupuesto, nos alojaremos en un lugar peculiar, muy típico, escondido, cómodo y muy bonito.

Aprenderemos a observar, a sentir, a disfrutar y a fotografíar para emocionarnos, a descubrir lo mejor de nuestro entorno y las técnicas para conseguirlo, (incluso con un móvil !!), pero también, el corazón lleno de alegrías y vivencias inolvidables.

Quién será el encargado de guiarnos en este aprendizaje?, el gran Frederic Garrido Vilajuana. Apasionado de la fotografía, galardonado en repetidas ocasiones, y todo un amante de la Fotografía Contemplativa. Te dejamos el enlace de su página web para que le eches un vistazo…merece mucho la pena!.

https://www.fededigital.com/es-biografia

Quieres más información?, perfecto!. Escríbenos, te enviaremos todos los detalles para que puedas decidir cuándo quieres venir. Solo o acompañado. En grupo o con tu pareja, prima/o, hermano/a…tú mandas.

Y si no tienes cámara?, qué más da. En el taller apenderemos cómo sacarle el máximo partido a la cámara de nuestro móvil, (si, te sorprenderás !).

La primera fecha?, diciembre de éste año, y también en  enero, febrero, marzo…

Pasión y mucho por sentir. Eso es una promesa!

Un abrazo y feliz martes !

 

Sorprendente, siempre…

“Buena compañía, buen vino y buena comida, garantía de grandes e inolvidables momentos”

Anónimo

A mi me gusta el buen vino. A muchas personas les gusta el vino, pero, a un grupo reducido le gusta el BUEN VINO.

Y qué es un buen vino? De qué depende que un vino sea bueno o no lo sea?. Pues, desde mi punto de vista, fundamentalmente de que te guste. Si, ya se, parece obvio, pero es lo único que de verdad importa. Luego están los detalles: que si la astringencia, que si el retrogusto, que si los matices, la barrica, el tipo de uva…en fin, todo lo que ya estamos habituados a escuchar. Pero, al final de lo que se trata, es de que te guste. Y qué más?, pues de lo que te haga sentir. Es decir, si de repente, te hablan de un vino, el que sea, de mayor o menor precio, de mayor o menor edad, lo pruebas y provoca en ti una mezcla perfecta de placer y sopresa, entonces, ese vino te gustará.Entonces, para ti, ese vino es bueno. Perfecto!.

Cómo no!. Es lo que se busca. Sorpresa y placer, viniendo de un vino, qué más puedes pedir?.

Aquí hay muy buenos vinos, pero, lo mejor, es que hay vinos que, aún hoy, consiguen sorprenderte y provocarte placer…en serio, menuda combinación!!

Ya sabes. Ven y prueba.

Respirar, confiar y dejarte llevar…

“No siempre necesitas un plan, a veces sólo necesitas respirar, confiar, dejarte llevar, y ver qué sucede.”

Es la hora mágica. Es la hora en la que ya has descansado del movimiento de todo el día, de las visitas a los lugares más bellos que tenemos. Has tenido tiempo para pensar en todo lo que has visto, conocido y descubierto con nosotros. Y ahora, ahora es cuando vas a poner todo eso que está en tu cabeza, sobre la mesa.

Ahora nos reunimos, nos pedimos algo para beber, algo rico para picar y conversamos.

Es, sin duda, una parte esencial del viaje. Conocer personas con visiones diferentes, con motivaciones distintas, con vidas increíbles.

Esta experiencia, la de compartir, la de contrastar, la de dbatir, es tan enriquecedora, que, el viaje, sin esta parte, no sería tan hermoso.

Así que, dispuestos a disfrutar del momento mágico, solo me queda decirte…vienes?

Quieres? Te apetece? Te motiva? Sueñas?…pues aquí te esperamos. Venir, es más fácil de lo que te crees.

Escríbenos y te contamos las opciones.

Feliz miércoles !

Y, quién sabe si…HASTA LA SEMANA QUE VIENE !

Rompe!. Hazlo !. Rompe!…

¡La única manera sensata de vivir en este mundo es sin reglas!.

El Guason – (Batman)

No sé si te ha pasado. No sé si te está pasando. Si no es así, seguro que, en algún momento te pasará. Es la vida. Son las reglas.

Las cosas no van bien. Estas desesperado por salir de la situación en la que estás, que, sea la que sea, a ti, te está ahogando. No puedes más.

Pues bien, déjame decirte que, la mejor forma es ROMPER!.

Si, romper. Con qué?, con todo lo que conoces. Con las reglas establecidas. Con tu entorno. Contigo mismo.

Esa situación, ese tipo de hechos, ocurren por algo. Seguramente ha llegado la hora de que te replantees tu vida. Tu momento. Algo estás haciendo de la manera incorrecta. Y es genial!. Aunque parezca que no puedes, que es lento, que no hay salida…si la hay!. Créeme, la hay.

Sólo tienes que ver las cosas desde otra perspectiva. Y, te propongo venir. Venir a vernos. Nosotros tenemos todo preparado para que tú, solo te dediques a pensar, a sentir y a descubrir qué quieres, a dónde vas y cuál es tu meta.

Por qué aquí?. Por qué con nosotros?. Porque ya nos ha ocurrido. Porque éste lugar tiene la magia y la energía necesarias para sacudir tus creencias y hasta para removerte las ideas. Para “limpiarte”, y que puedas volver a empezar.

Porque todo lo que tenemos para ti es con la única finalidad de que DIS-FRU-TES!.

Paz, armonía, buenos alimentos, cosas bellas, luz, mar…dime, de verdad piensas que no hay salida?. Aún lo sigues pensando?.

Venga !!. Ven. El principio de t u cambio es EMPEZAR!.

Abrazo y feliz domingo.

 

 

 

 

TRANSFORMACIÓN…

“La arquitectura, de todas las artes, es la que actua más lentamente, pero de forma más efectiva, en el alma”

Ernest Dimnet

Arquitectura y alma…curiosa combinación. Materia pura e inmateria absoluta. Sin embargo, el resultado es sencillamente maravilloso, cuando está bien combinado.

Cómo negar las diferentes sensaciones que se experimentan al visitar los barrios antiguos de cada una de las ciudades de Puglia?.

Es inevitable. Todo tipo de emociones te inundan, y empiezas a sentir…A SENTIR!.

Melancolía, amor, pasión, alegría, nostalgia, curiosidad (mucha y grande), esperanza, asombro…toda una combinación excitante de sentimientos, que son los que consiguen que cuando te vayas, quieras regresar. Es adictivo. Es transformador. Como todos los grandes amores. Inevitable.

Los paseos por las callejuelas históricas, son un “viaje en el tiempo”. Imposible no preguntarse cómo serían esas mismas calles hace cientos de años, cómo vivirían sus habitantes, serían conscientes del legado que dejarían?

Y, cosas tan simples como la cocina diaria, o las costumbres, la fabricación de los alimentos, la creación de los vinos, de los dulces, incluso, saber cómo se proveían de leña para la calefacción diaria, quién se encargaba de ello, y los niños…había muchos, eran felices…???

De dónde salía tanta creatividad para maravillarnos, hoy más que nunca, con esos edificios impresionantemente bellos, fuertes, resistentes…y esos frescos!!…pero si casi te quedas sin respiración de la emoción…colores, imágenes, mármoles, piedras…una locura. Felicidad. Admiración. EMOCIÓN!.

Tanto para ver, para sentir, para descubrir…en cuanto pises suelo pugliese, entenderás por qué digo lo que digo, y hablo con tanta pasión de ésta tierra.

Muchos la eligen para ese proceso…TRANSFORMACIÓN !!.

Estás necesitando un cambio?. Uno de verdad?. Uno bestial que te saque de la apatía de dónde estás?. Lo estás buscando con el corazón?…

Pues muévete. La vida pasa. No vuelve. A qué estás esperando para venir?. Luego no te quejes…

Feliz domingo. Te esperamos.

Haz más preguntas. Háznos más preguntas. Qué tienes que perder?…O, mejor dicho…tienes tanto que ganar !!!

Abrazo.

 

Despertando…

“La vida o es una aventura atrevida o no es nada.”

Hellen Keller

Sábado de sol. Aún queda verano y nosotros estamos ya preparando todo para disfrutar de éste maravilloso día. Hace calor, ya hemos desayunado, (todo exquisito, como siempre), y nos disponemos a salir y descubrir.

A despertar los sentidos. A desafiar nuestras mentes y nuestra capacidad de sentir. Es necesario. La vida es también esto. Fundamentalmente esto.

Visitaremos a una persona interesante, muy interesante, dedicada toda su vida a su profesión artesana, que ha perfeccionado, hasta el punto de ser reconocida internacionalmente. Ha creado para los príncipes de Gales, para personajes del mundo del arte, del cine, para empresarios, incluso para presidentes…una trayectoria impecable. Y vive aquí. Sigue viviendo aquí. Y trabajando aquí, en su maravilloso y pequeño taller, con su gente, la de siempre.

Esto es simplemente maravilloso, pero lo más alucinante de todo es saber, ¿qué hace que un profesional con esa trayectoria, elija seguir viviendo aquí, pudiendo hacerlo en cualquier parte del mundo?…la respuesta es fascinante y sencilla a la vez: este es un lugar mágico!.

Os invito a descubrir más. Os invito a entender por qué visitarnos es emocionante, y por qué venir a vernos os cambiará la visión de las cosas. La perspectiva.

Todo un reto !

Mientrastanto, sed felices !

Pura artesanía en las manos…

“Nunca más uniría su nombre a productos derivados o a repugnantes platos congelados vendidos en hipermercados. En lo sucesivo realizaría su oficio de artesano con el único objetivo de obtener y dar placer.”

La llamada del ángel-(Guillaume Musso)

El arte es saber combinar la habilidad con la creatividad. Luego, práctica y más práctica.  Pero, sobre todo mucho AMOR.

Es conocimiento a base de años y años haciendo lo mismo y perfeccionándolo. Es saber transmitir el espíritu de lo que se hace con mimo, con paciencia…

Sin perder de vista esa alquimia, qué puede salir mal?.

La pasta “fatta in casa” (hecha en casa) con harina de trigo duro, base que marca la diferencia del sabor de ésta, nuestra pasta, es de las cosas más deliciosas que puedas probar. Es amor y arte en las manos expertas de quienes saben los secretos del amasado, de la tradición, de la tierra.

Y cuando la pruebas, piensas y sientes que, la pasta, tan conocida, tan famosa, tan variada, la que todo el mundo ha probado alguna vez en su vida, porque está por todos los rincones del mundo, ese plato, a pesar de eso, aún, te puede sorprender.

De hecho, cuando pruebes estas “orecchiettes” lo comprobarás. Te sorprenderás !

Porque las manos que las han hecho para ti, son mágicas. Puro arte en esas manos…puro amor.

Feliz miércoles !

 

Una chispita de curiosidad…

“Yo no podría, a ninguna edad, ser feliz estando sentada junto a la chimenea y simplemente mirar. La vida fue propuesta para ser vivida. La curiosidad debe mantenerse viva. Uno no debe nunca, por ninguna razón, volverle la espalda a la vida.”

Eleanor Roosevelt

Absolutamente imprescindible. Es justamente eso, una dosis de curiosidad, lo que nos ha llevado a descubrir todos y cada uno de los rincones de todos los lugares del mundo en donde hemos estado. De Puglia.

También, el ser curiosos, nos ha hecho disfrutar de personas increíbles, enriquecedoras, que nos hemos encontrado justamente por eso, por no quedarnos en la “superficie”, en lo conocido, sino por adentrarnos en los caminos secundarios y fuera de rutas.

Abrir las puertas y pasar. Y preguntar. Y ver.

Incluso el hecho de tener que enfrentarnos a situaciones en las que hubo que pedir consejo, ayuda a desconocidos, nos han puesto en el camino a personas inolvidables.

Nos encanta innovar, arriesgar, investigar, aprender, probar, mejorar, descubrir…todo esto se consigue gracias a la curiosidad.

Curiosodad que te mueve a ir más allá. Y que te mantiene alerta, vivo, enérgico…es un motor!.

Gracias a ella, tenemos una maravillosa colección de experiencias que ofrecerte, gracias a nuestra curiosidad, que queremos transmitirte.

Se curioso. Llénate de ganas de saber más, de vivir más, de sentir. No te conformes con los que te contamos. No te quedes ahí. No lo hagas. Déjate guiar, déjate impulsar por la curiosidad, déjate invadir y ven.

La curiosidad está ahí para ser satisfecha. Es genial. Es vital. No hacen falta grandes dosis. Sólo un poquito. Una chispita de curiosidad que te mueva. Sólo una chispita.

Eso es todo. Ven y luego nos cuentas…te vas a sentir bien. Muy bien.

Te vas a quedar con la intriga?…

Feliz noche de domingo !